Салаты из вареной куриной грудки – простые и вкусные (9 рецептов)

Салаты из вареной куриной грудки – это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома. Мы представим девять простых рецептов, подходящих как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Вареная куриная грудка богата белком, что делает такие салаты отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Вы найдете разнообразные сочетания ингредиентов, которые разнообразят ваше меню и порадуют близких новыми вкусами.

Салаты с куриной грудкой на каждый день

Куриная грудка – это низкокалорийный продукт, который предпочитают те, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Кроме того, куриное мясо является доступным и универсальным ингредиентом для приготовления множества аппетитных блюд. Среди простых в приготовлении вариантов можно выделить различные салаты. Изменяя соусы и заправки, можно каждый день наслаждаться новым вкусом этого блюда.

Эксперты в области кулинарии отмечают, что салаты из вареной куриной грудки являются отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию. Они не только легкие и питательные, но и невероятно разнообразные. По мнению специалистов, использование куриного филе в салатах позволяет создать сбалансированные блюда, богатые белком и низкокалорийные.

Среди популярных рецептов выделяются салаты с овощами, зеленью и различными соусами, которые придают блюдам яркий вкус и аромат. Эксперты рекомендуют экспериментировать с добавлением орехов, фруктов и сыра, что делает салаты еще более интересными и насыщенными. Кроме того, такие блюда легко готовятся и могут стать отличным вариантом для обеда или ужина. В целом, салаты из вареной куриной грудки – это не только просто, но и вкусно, что делает их идеальным выбором для повседневного меню.

Салат с куриной грудкой #простыерецепты #рецептсалата #вкусныерецепты #рецептынакаждыйдень

Салат с пекинской капустой и куриной грудкой Цезарь

Классическим салатом с вареной куриной грудкой и сыром пармезан, который подают во многих ресторанах, стал «Цезарь». Именно это блюдо стало основой многих других.

История возникновения «Цезаря» датируется июлем 1924 года, когда владелец ресторана Цезарь Кардини, желая вкусно накормить гостей, но обладая малым набором продуктов, решил соединить на одной тарелке листья салата, яйца, гренки и пармезан, а заправить салат ворчестерским соусом и оливковым маслом. Спустя несколько лет брат Цезаря добавил в салат анчоусы. А рецепт салата «Цезарь» с вареной курицей появился значительно позже, но обрел настоящую популярность не только в Америке, но и по всему миру.

Сегодня в этот салат, помимо основных ингредиентов, добавляют болгарский перец, помидоры черри, креветки, анчоусы или синий лук. Заменяют куриные яйца перепелиными, а листья салата – пекинской капустой. Узнать, как приготовить салат из вареной курицы поможет рецепт с пошаговыми фото, очень вкусный и нежный салат получается благодаря добавленному в него кефиру.

Смотреть рецепт

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салатах из вареной куриной грудки:

1. Польза куриной грудки: Вареная куриная грудка является отличным источником белка, который необходим для восстановления мышц и поддержания общего здоровья. В сочетании с овощами в салатах она становится не только питательной, но и низкокалорийной, что делает такие блюда популярными среди тех, кто следит за своим весом.

2. Разнообразие ингредиентов: Салаты из вареной куриной грудки можно готовить с различными ингредиентами, что позволяет экспериментировать с вкусами. Например, добавление фруктов (яблок, ананасов) или орехов (грецких, миндаля) придаст блюду необычный вкус и текстуру, а также увеличит его питательную ценность.

3. Быстрота приготовления: Салаты из вареной куриной грудки можно приготовить всего за 15-30 минут, что делает их идеальным вариантом для быстрого обеда или ужина. Кроме того, такие салаты хорошо сохраняются в холодильнике, что позволяет готовить их заранее и использовать в качестве перекуса в течение нескольких дней.

Улетает на Ура! Вкусный Салат с Куриной грудкой! Быстро. Просто. Очень Вкусно! Это просто Бомба!

Салат с ананасом и куриной грудкой слоями (рецепт с фото)

Многие любят сочетание курицы и ананаса, и это нашло отражение в слоёном салате. Чтобы сделать его менее калорийным, заправку готовят из смеси майонеза и кефира в равных пропорциях. Таким образом, вкус остается легким, а фигура не страдает.

В салат с отварной куриной грудкой и ананасами добавляют также консервированную кукурузу и обжаренные грибы. Свежие ананасы не всегда доступны в разных странах, поэтому чаще используют консервированные фрукты. Вместо шампиньонов можно использовать опята.

Приготовить этот легкий салат из отварной куриной грудки поможет рецепт с пошаговыми фотографиями.

Смотреть рецепт

Салат арбузная долька с курицей

Смотреть рецепт

Салат с Куриной Грудкой и Огурцами Быстрый и Вкусный

Салат с вареной куриной грудкой, огурцами и сыром

Этот оригинальный салат удивит вас сочетанием мяса, помидоров и яиц. Он станет отличным угощением для завтрака, обеда или ужина, радуя ваших близких.

Ингредиенты

• Помидоры – 3 штуки;
• Огурцы – 2 штуки;
• Твердый сыр – 150 граммов;
• Куриные яйца – 3 штуки;
• Куриное филе – 2 небольших или 1 крупное;
• Майонез – 400 граммов;
• Зелень;
• Соль и перец по вкусу.

Как приготовить салат с вареной курицей – рецепт с огурцами и сыром:

Куриное мясо следует варить с половинкой лука или душистым перцем, остудить и мелко нарезать. отваренные яйца порезать, так же, как и огурцы – соломкой. Помидоры нарезать соломкой, а сыр натереть на терке.

Формировать салат следует на красивом большом блюде, либо на маленьких порционных тарелках, используя кулинарное кольцо. Первым слоем кладут куриное мясо, затем следуют огурцы, яйца, и помидоры. Каждый слой смазывают майонезом и слегка подсаливают. Сверху салат украшают тертым сыром и свежей зеленью.

Салат с вареной куриной грудкой, фасолью и огурцами

Фасоль представлена в разнообразии видов и оттенков. Для приготовления салатов наилучшим образом подойдет красная фасоль. Она быстро готовится и прекрасно смотрится в блюде. Красная фасоль богата микроэлементами и витаминами. Ее можно использовать в салате как в консервированном, так и в вареном виде. Если вы сделаете салат без майонеза, его смогут с удовольствием есть и дети.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 граммов;
• Твердый сыр – 100 граммов;
• Помидор – 1 шт. (крупный);
• Красная фасоль – 1 стакан;
• Пекинская капуста – пучок;
• Сухарики – 1 стакан;
• Майонез или сметана – 500 граммов.

Как приготовить салат из вареной куриной грудки, простой и вкусный рецепт:

Куриное филе отварить 10–12 минут и мелко порубить. Фасоль отварить, предварительно замочив на 1 час. Если времени нет, можно взять консервированную фасоль.

Порубить пекинскую капусту и помидоры. Приготовить сухарики, высушив хлеб на сковороде или приобрести готовые. Сыр натереть на мелкой терке.

Соединить в миске мясо, фасоль, пекинскую капусту, сухарики и помидоры, посолить и заправить сметаной или майонезом. Выложить салат в большую тарелку и посыпать сыром.

Готовить вкусный салат с отварной куриной грудкой и сухариками необходимо прямо перед подачей, иначе сухарики размокнут и испортят вкус.

Салат из отварной курицы с рисом

Добавить сытности салату можно, используя рис. Он связывает все ингредиенты и придает блюду привлекательный белоснежный оттенок.

Ингредиенты

• Куриное филе – 400 граммов;
• Рис – полстакана;
• Морковь – 1 штука;
• Яйца – 4 штуки;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Зелень;
• Соль, перец по вкусу;
• Майонез по вкусу.

Как приготовить простой салат из куриной грудки вареной:

Мясо курицы следует отварить и разделить на волокна. Вареные яйца и морковь режут соломкой. Рис отваривают в соленой воде до готовности и хорошо промывают. Зелень, это может быть укроп, петрушка или кинза, мелко рубят. Чеснок пропускают через чесночницу.

Все составляющие, входящие в салат с вареной куриной грудкой и яйцами смешивают в глубокой посуде, добавив майонез. По желанию добавляют соль и перец. Подавать блюдо следует на красивом блюде или порционно.

Праздничные салаты с куриным филе

В праздничные моменты хочется порадовать гостей чем-то оригинальным и вкусным. Удивить близких необычным блюдом — это всегда приятно. В большинстве салатов основным компонентом выступает куриное мясо. Можно сделать салат с варено-копченой куриной грудкой, но в этом случае майонеза следует добавить совсем немного, а также обязательно включить рис или картофель.

Салат с вареной курицей и черносливом

Очень нарядным получится салат, если в него положить чернослив и морковь. А необычный вкус гарантирует сочетание яблока, куриного филе, сыра, чернослива и орехов.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 200 грамм;
• Яйца куриные – 4 шт.;
• Яблоко – 1 шт.;
• Чернослив без косточки – 100 грамм;
• Твердый сыр – 100 грамм;
• Грецкие орехи – 100 грамм;
• Морковь – 1 шт.;
• Майонез – 250 грамм.

Приготовление салата с курицей и черносливом:

Чернослив необходимо залить горячей водой на одну минуту, после чего его следует промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи можно немного поджарить на сковороде или в духовке, а затем измельчить. Удобно это сделать, поместив орехи в пакет и прокатив по ним скалкой. Яйца и мясо нужно отварить и нарезать, оставив три желтка нетронутыми – они понадобятся для украшения. Сыр и яблоко натереть на терке.

При формировании салата с отварной куриной грудкой важно определиться с его подачей. Если вы хотите, чтобы блюдо имело квадратную форму, используйте коробку без верхней части, обернув ее пищевой пленкой, или квадратную форму.

Первый слой будет состоять из куриного филе, затем идут измельченные морковь, яйца и яблоко. Каждый слой следует тщательно утрамбовать и смазать майонезом. В соус можно добавить сметану или йогурт, чтобы сделать салат более нежным. После яблока укладываются чернослив и орехи. Завершает композицию слой сыра.

Салат можно украсить в виде подарка или циферблата часов. В первом случае из моркови делают длинные ленточки и бантик, а во втором – цифры и стрелки. Чтобы поверхность выглядела бархатистой, салат с отварной куриной грудкой и сыром посыпают оставшимися желтками.

Салат с вареной куриной грудкой и кукурузой и сухариками

Очень легкий и вкусный салат, который порадует гостей и несильно отразится на семейном бюджете.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 грамм;
• Кукуруза – 1 банка или 2 кочана;
• Сухарики – 1,5 стакана;
• Помидоры – 2 шт.;
• Майонез или йогурт – по вкусу.

Приготовление салата без яиц:

Куриное мясо следует отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой. Для салатов лучше всего подходит белое мясо курицы. В нем совсем нет жира, оно очень вкусное и хорошо сочетается с разными продуктами.

Так как отварить куриную грудку для салата очень просто, достаточно добавить в воду лавровый лист или половинку лука, то в это время можно заняться сухариками. Лучше подсушить хлеб самому. Для этого его нарезают небольшой соломкой и помещают на сухую чистую сковороду. На среднем огне, периодически помешивая хлеб, довести его до сухого состояния и снять со сковороды.

Помидор для салата нарезают не крупно. В салат хорошо подойдут мясистые плоды с небольшим количеством сока. Это позволит сухарикам сохранять свою форму. Как отварить кукурузу на салат знают не все, но это очень просто. Кочан кукурузы помещают в кастрюлю, заливают водой, доводят до кипения, подсаливают и варят 20 минут. После этого зерна следует срезать с кочана и добавить в салат.

Перед подачей все ингредиенты смешивают и раскладывают по порционным тарелкам.

Салат с вареной куриной грудкой и шампиньонами консервированными

Вкусный салат получится с добавлением картофеля и лука, а привлекательный внешний вид слоеному салату придадут морковь и яйца.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 граммов;
• Шампиньоны – 1 банка;
• Морковь – 3 штуки;
• Яйца – 4 штуки;
• Зеленый лук – 1 пучок;
• Твердый сыр – 100 граммов;
• Картофель – 3 штуки;
• Майонез – 400 граммов.

Как приготовить салат с вареной куриной грудкой и грибами:

Грибов понадобится одна банка емкостью 500 грамм. Лишнюю жидкость с грибов сливают и нарезают их достаточно мелко. Яйца отваривают около 5–7 минут и измельчают на терке. Картофель и морковь следует отварить в кожуре, охладить, очистить и потереть на крупной терке в разные емкости. Как отварить филе курицы для салата, было рассмотрено в предыдущем рецепте. Зеленый лук следует мелко нарезать, а сыр потереть на терке.

Салат выкладывают слоями в такой очередности: картофель, грибы, курица, лук, морковь, яйца и сыр. Каждый слой перемазывают майонезом. Украсить салат следует веточкой зеленого лука и целыми грибочками.

Диетический салат из вареной куриной грудки и корейской моркови

Тем, кто придерживается диеты, часто хочется побаловать себя чем-то вкусным, но при этом низкокалорийным. Куриное филе является отличным выбором, так как оно не содержит жира и идеально подходит для различных диет. Замаринованная по-корейски морковь добавит салату особую пикантность, а корень сельдерея поможет улучшить работу кишечника. Легкий и аппетитный салат с вареной куриной грудкой можно приготовить, заменив майонез на йогурт. Еще лучше, если в качестве заправки использовать оливковое масло.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 граммов;
• Морковь по-корейски – 2 стакана;
• Яблоко – 1 штука;
• Корень сельдерея – 1 штука;
• Йогурт или оливковое масло – для заправки.

Как приготовить простой салат с отварной куриной грудкой и морковью:

Корень сельдерея варят в подсоленной воде до тех пор, пока он не станет мягким. Важно не переварить его, иначе корень развалится. Красиво смотреться в салате будет натертый на специальную терку сельдерей. Тогда он будет такой же, как морковь.

Куриное филе отваривают и нарезают длинными тонкими полосками. Яблоко измельчают так же, как и сельдерей. Простые рецепты салатов из куриной грудки получаются из нескольких продуктов. Их легко готовить и вкусно кушать.

Морковь по-корейски можно приобрести или сделать самостоятельно. Для этого морковь натирают на специальной терке, добавляют масло и специи и маринуют около суток.

Когда все продукты подготовлены, их соединяют в одной емкости и добавляют оливковое масло или йогурт. Перемешивают и подают к столу.

Салаты из отварной курицы: рецепты и хитрости

Салат с отварной куриной грудкой и сыром станет особенно аппетитным благодаря приправе для барбекю. Чтобы сделать его более сытным, можно добавить немного куриной печени. Если вы не знаете, как правильно отварить куриную печень для салата, следуйте этой простой инструкции:

• Тщательно промойте печень и удалите жир и пленки;
• Нарежьте ее на небольшие кусочки;
• Поместите на сковороду и залейте небольшим количеством воды;
• После закипания добавьте соль и перец по вкусу;
• Варите около 10 минут;
• Затем выключите огонь, дайте остыть и добавьте в салат.

Чтобы добавить блюду свежести и хрустящей текстуры, можно заменить отварную морковь на свежую, а листья салата – на белокочанную капусту. Салат с отварной грудкой и помидорами станет еще вкуснее, если вы добавите яйца. Для украшения используйте перепелиные яйца и свежую зелень.

Салат с вареной куриной грудкой и авокадо

– это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое отлично подходит для легкого обеда или ужина. Куриную грудку можно быстро отварить, а авокадо добавит кремовую текстуру и насыщенный вкус. Давайте рассмотрим, как приготовить этот салат, а также его полезные свойства и варианты подачи.

Ингредиенты

• 300 г вареной куриной грудки
• 1 спелое авокадо
• 1 средний огурец
• 100 г черри-помидоров
• 50 г сыра фета (по желанию)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка или базилик) для украшения

Приготовление

1. Начните с подготовки ингредиентов. Вареную куриную грудку нарежьте кубиками или полосками, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно выньте мякоть с помощью ложки. Нарежьте авокадо кубиками.
3. Огурец также нарежьте кубиками, а черри-помидоры – пополам.
4. В глубокой миске аккуратно смешайте куриную грудку, авокадо, огурец и черри-помидоры.
5. Если вы решили использовать сыр фета, нарежьте его кубиками и добавьте в салат.
6. В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте заправку.
7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить нежные кусочки авокадо.
8. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Полезные свойства

Этот салат богат белком благодаря куриной грудке, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Авокадо содержит полезные жиры, витамины и минералы, такие как витамин E, калий и фолат. Огурцы добавляют свежесть и легкость, а помидоры черри – яркий вкус и антиоксиданты.

Варианты подачи

Салат можно подавать как в обычной миске, так и в порционных тарелках. Для более эффектной подачи можно использовать авокадо в качестве «тарелки»: просто разрежьте его пополам, удалите косточку и наполните половинки салатом. Это не только красиво, но и удобно для сервировки на праздничный стол.

– это идеальное сочетание вкуса и пользы, которое порадует вас и ваших близких!

Вопрос-ответ

Как правильно варить куриную грудку для салата?

Грудку для салата варить необходимо минут 20 максимум, лучше 15. Чтобы мясо оставалось мягким, оно должно быть только-только приготовлено. Время варки курицы зависит во многом от размера кусочков. Чтобы убедиться в готовности грудки, достаньте её из бульона и проткните ножом или вилкой.

Как сделать грудку мягкой и сочной?

И — главный секрет — после приготовления грудке, как и стейку, нужно отдохнуть. Переложите ее на подогретую тарелку или деревянную доску (дабы не было шока от соприкосновения с холодной поверхностью), накройте фольгой и дайте дойти пару минут. Сок распределится внутри волокон, и грудка останется сочной и нежной.

Почему куриная грудка получилась резиновая?

В диетической куриной грудке практически отсутствуют жиры, поэтому влага уходит быстро. Мясо уплотняется, становится сухим и «резиновым».

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить салат, убедитесь, что куриная грудка хорошо отварена. Для этого варите ее в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца. Это придаст мясу более насыщенный вкус и аромат.

СОВЕТ №2

Чтобы салат был более сочным, добавляйте в него свежие овощи, такие как помидоры, огурцы или сладкий перец. Они не только улучшат вкус, но и добавят ярких красок вашему блюду.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с заправками! Вместо обычного майонеза попробуйте использовать йогурт, оливковое масло или лимонный сок. Это сделает салат более легким и полезным.

СОВЕТ №4

Не забывайте о специях и травах. Добавление свежей зелени, такой как укроп или петрушка, а также специй, таких как паприка или черный перец, придаст вашему салату уникальный вкус и аромат.