Салат невеста – рецепт с фото с курицей и грибами с кефирно-майонезной заправкой +7 рецептов

Салат «Невеста» – изысканное блюдо, которое украсит праздничный стол. В статье представлен подробный рецепт с фото, где основными ингредиентами являются курица и грибы, а заправка из кефира и майонеза придаёт салату легкость и нежность. Также поделимся семью дополнительными рецептами для разнообразия вашего меню и новых кулинарных идей. Статья будет полезна как опытным кулинарам, так и новичкам в приготовлении салатов.

Как приготовить салат невеста с курицей – рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

• Кефир – 4 столовые ложки (50 мл)
• Майонез – 100 г
• Копченая курица – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Свежие шампиньоны – 150 г
• Плавленый сыр – 100 г (1 упаковка)
• Картофель – 200 г
• Репчатый лук (крымский, синий) – 1 шт.
• Майонез – по вкусу

Время приготовления: 15 минут + 20 минут на подготовку.

Выход: 4 порции.

Мы немного изменили классический рецепт салата Невеста, заменив традиционный майонез на его смесь с кефиром. Это решение позволило достичь нескольких целей: во-первых, снизить калорийность блюда, а во-вторых, сделать его более сочным, так как заправка лучше проникает в слои салата.

Приступим к приготовлению нашего салата с копченой курицей Невеста:

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Поскольку салат будет собираться слоями, вам понадобится кулинарное кольцо или небольшая разъемная форма. Если у вас нет кольца, вы можете сделать его самостоятельно, найдя подходящие инструкции в интернете.

Очистите лук от шелухи, промойте и очистите шампиньоны, отварите картофель и яйца. Подготовив все ингредиенты, мы перейдем к пошаговому рецепту, который покажет, как создать нашу красивую и вкусную закуску.

Так как в нашем рецепте присутствуют грибы, начнем с их приготовления. Грибы должны быть полностью остывшими перед добавлением в салат. Очистите их от грязи, нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла до готовности. В конце жарки добавьте немного соли, затем отложите сковороду в сторону и дайте грибам остыть.

Теперь приготовим заправку для салата Невеста. К сожалению, на фото не очень хорошо видно состав, так как оба ингредиента белые. Смешайте классический жирный майонез с кефиром любой жирности. Лучше использовать однородный кефир без комочков, чтобы они не ощущались в готовом блюде. Если вы хотите, можно заменить майонез на сметану, но не забудьте добавить соль и специи для вкуса.

Теперь начнем формировать салат Невеста. Пошаговый рецепт подскажет, как укладывать слои. Установите кулинарное кольцо на тарелку, на которой будете подавать закуску. На дно выложите слой натертого на крупной терке картофеля. Перед этим картофель нужно полностью остудить, иначе он слипнется и не образует ровный слой. В качестве альтернативы можно использовать картофель фри, оставив остальные ингредиенты без изменений.

Полейте картофельный слой нашей кефирно-майонезной заправкой. Благодаря кефиру, заправка стала более жидкой и отлично пропитает картофель, даже если слой получился высоким. На этом этапе можно немного посолить картофель.

Следующим слоем выложите копченую курицу. Это мясо удобно использовать, так как в нем нет костей и кожи. Если вы предпочитаете вареную курицу, не забудьте хорошо приправить ее специями.

На курицу добавьте слой крымского лука. Я использую именно этот сорт, так как он не требует маринования – он сладковатый и не горький, хотя сохраняет характерную остроту. Если вы используете обычный репчатый лук, его следует замариновать перед добавлением.

Салат «Невеста» с курицей и грибами стал одним из самых популярных блюд на праздничных столах. Эксперты кулинарии отмечают, что его универсальность и простота в приготовлении делают его идеальным выбором для любого торжества. Основные ингредиенты – куриное филе и грибы – прекрасно сочетаются друг с другом, создавая гармоничный вкус. Кефирно-майонезная заправка добавляет легкость и свежесть, что особенно важно для салатов.

Кроме того, существует множество вариаций этого блюда, что позволяет каждому повару внести свою изюминку. Например, можно добавить свежие овощи или заменить курицу на индейку. Кулинары рекомендуют экспериментировать с пропорциями и ингредиентами, чтобы найти идеальный баланс. Салат «Невеста» не только радует глаз, но и становится настоящим украшением любого стола, что делает его незаменимым в кулинарной книге каждой хозяйки.

Салат с куриной грудкой #простыерецепты #рецептсалата #вкусныерецепты #рецептынакаждыйдень

Как замариновать лук для салата невеста

Вариантов маринада для лука несколько:

• залейте мелко нарезанный лук крутым кипятком на 2 минуты. Кипящая вода уберет горечь с лука, но сделает его мягче и в салате не будет чувствоваться хрустящая структура;
• залейте лук водой с добавлением 1-2 ст.л. уксуса. Оставьте лук мариноваться на 10 минут. Перед добавлением такого овоща в салат Невеста с маринованным луком обязательно промойте его от маринада и отожмите жидкость.

Сверху на лук, политый соусом, выложите наши обжаренные и остывшие шампиньоны. Для салата Невеста с курицей и грибами можно использовать любые грибы. Но шампиньоны хороши тем, что они недорого стоят и очень легко и быстро готовятся, обладая при этом характерным грибным вкусом и ароматом. Полейте грибы заправкой.

Завершают рецепт салата Невеста с курицей яйца и сыр. Отделите желтки от белков и натрите белки сверху на грибы, лучше на мелкую терку. Смажьте тонким слоем майонеза и кефира и натрите на мелкую терку желтки сверху. Это будет серединка нашего цветочка-ромашки. По краям выложите кубики плавленого сыра, получится цветочек, похожий на ромашку. Как правило, готовится салат Невеста с плавленным сыром, но его вполне можно заменить твердым сыром невысокой жирности.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о салате «Невеста» и его вариациях:

1. История названия: Салат «Невеста» получил свое название благодаря своей легкости и воздушности, что ассоциируется с образом невесты. Часто его готовят на свадьбы и другие торжественные мероприятия, что делает его символом праздника и радости.

2. Разнообразие ингредиентов: Хотя классический рецепт включает курицу и грибы, существует множество вариаций этого салата. Например, некоторые добавляют ананасы, орехи или свежие овощи, что позволяет каждому адаптировать рецепт под свои вкусовые предпочтения.

3. Заправка на основе кефира и майонеза: Использование кефирно-майонезной заправки делает салат более легким и менее калорийным по сравнению с традиционными майонезными заправками. Кефир добавляет кислинку и улучшает пищеварение, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.

Эти факты подчеркивают не только кулинарные аспекты салата «Невеста», но и его культурное значение в кулинарии.

МЫ просто ОБОЖАЕМ ЭТОТ САЛАТ! Безумно вкусный и красивый | Кулинарим с Таней

Как украсить салат Невеста

Чаще всего для оформления салатов используют те же ингредиенты, что входят в их состав. Поэтому существует множество способов украшения:

• можно оформить салат, как в моем рецепте слоеного салата Невеста с курицей, в виде ромашки с широкой серединкой;
• можно создать салат в стиле букета невесты, как в рецепте салата Букет невесты, который будет представлен ниже среди других аналогичных вариантов;
• салат Белая невеста получил свое название благодаря тому, что сверху выкладываются белки яиц, и он получается белоснежным, как фата невесты.

Таким образом, украсьте салат Невеста с мясом по своему усмотрению, аккуратно уберите кулинарное кольцо или разъемную форму и подавайте его охлажденным. Для этого оставьте салат в холодильнике минимум на 2-3 часа.

Итак, на вашем праздничном столе появился салат Невеста. Мы изучили и приготовили рецепт с курицей, и благодаря простоте его приготовления, привлекательному внешнему виду и великолепному вкусу, салат Невеста станет настоящим хитом среди ваших гостей.

Прочие рецепты салата Невеста

Ниже вашему вниманию предлагается еще несколько рецептов вкусных салатов, вариаций на тему салата Невеста, пошаговый рецепт с фото вы прочитали выше.

"НЕВЕСТА" — салат для настоящего праздника, который легко приготовить! Рецепт от Всегда вкусно!

Салат Невеста – рецепт с яблоком

Этот рецепт проще, чем слоеный салат Невеста с фотографиями, так как требует меньше ингредиентов и использует классическую майонезную заправку. Яблоко придаёт салату сочность, а маринованный или сладкий лук добавляет интересный вкус.

Ингредиенты

• Яблоко кисло-сладкое — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо — 3 шт
• Вареное мясо (говядина) — 200 г
• Сыр твердый — 300 г
• Майонез – 200 г

Приготовление салата Невеста с яблоком

Соберите салат слоями:

Первым слоем выложите мелко нарезанное вареное мясо и смажьте его майонезом. Поскольку этот салат Невеста готовится с говядиной, мясо нужно заранее отварить и охладить, что займет примерно 2 часа.

Следующим слоем будет мелко нарезанный и замаринованный лук. Как правильно замариновать лук, мы описали ранее в рецепте салата Невеста с копченой курицей и грибами.

Отварите яйца вкрутую, охладите их, натрите на крупной терке и смешайте с майонезом. Выложите эту массу на лук.

Далее натрите яблоко и распределите его поверх яиц. Смажьте майонезом.

Завершите приготовление, посыпав верх тертым сыром.

Салат невеста со свеклой и изюмом

Этот рецепт салата Невеста со свеклой использует, казалось бы, несочетаемые продукты – сладкий изюм и острый чеснок. Несмотря на это, салат Невеста по рецепту с чесноком очень часто встречается на просторах интернета и полюбился жителям наших широт.

Ингредиенты

• Свекла вареная – 1 шт (200 г)
• Сырая морковь – 1 шт (150 г)
• Плавленый сыр – 200 г (2 шт.)
• Майонез – 100 г
• Грецкие орехи – 50 г
• Изюм – 50 г

Как приготовить салат Невеста — рецепт с сырой морковкой

Приготовьте три части салата Невеста, пошагово выполнив все пункты:

1. Первая часть, или первый слой салата состоит из отваренной и натертой на крупную терку свеклы и дробленых грецких орехов. Для салата Невеста с орехами лучше взять грецкие орехи, не измельчайте их слишком мелко, они должны быть не мельче горошины, иначе вкус не раскроется полностью. Добавьте 2 ложки майонеза и перемешайте ингредиенты.
2. Сырую морковь очистите, натереть на мелкой терке и добавьте распаренный изюм (если изюм не сильно сухой, можно его не распаривать). Добавьте 2 ложки майонеза, перемешайте.
3. Натрите плавленый сыр, добавьте майонез и измельченным специальным приспособлением (или на мелкой терке) чеснок.

Как делается салат невеста: Выложите слоями сначала сырую морковь с изюмом и майонезом, затем плавленый сыр с чесноком и майонезом, и, наконец, вареную свеклу с орехами и майонезом.

Салат Букет невесты

Рецепт букета невесты, выполненного из яичных блинов, с яркими акцентами свеклы и зеленью петрушки, можно легко найти в интернете. Это оригинальное блюдо выглядит очень эффектно и станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для салата:

• Сельдь — 1 шт
• Свежий огурец — 1 шт
• Твердый сыр – 100 г
• Вареная морковь — 1 шт
• Вареная свекла — 1 шт
• Вареный картофель — 2 шт
• Майонез – 100 г
• Зелень петрушки – для декора

Ингредиенты для яичных блинов:

• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 70 мл
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление салата Невеста в форме букета

1. Очистите сельдь и разделите на филе, мелко нарежьте и выложите первым слоем на тарелку, слегка смажьте майонезом.
2. На следующий слой натрите свежий огурец и снова добавьте немного майонеза.
3. Затем натрите вареную морковь на крупной терке и аккуратно намажьте майонезом.
4. Далее положите натертую картошку и снова добавьте немного майонеза.
5. Приготовьте яичные блины: смешайте яйцо с молоком, мукой, щепоткой соли и ½ ч. л. растительного масла, взбейте венчиком до однородной массы. Обжарьте на горячей сковороде 2 блина.
6. Смешайте натертую свеклу, сыр и чеснок, добавьте немного майонеза и распределите эту смесь по каждому блинчику. Сверните блины и нарежьте их на небольшие кусочки толщиной около 1,5 см. Оставшуюся массу используйте для покрытия всего салата.
7. В центре разместите розочки, а вокруг и между ними щедро украсьте зеленью петрушки.

Салат Фата невесты

Видимо, благодаря белоснежному белку яйца сверху, этот салат Невеста напоминает фату главной героини свадебного праздника.

Ингредиенты

• 3 небольшие свеклы;
• 3 морковки;
• 3 картофелины;
• 3 яйца;
• майонез;
• 2 плавленых сырка.

Как приготовить салат Белая невеста – рецепт пошагово

Отварите овощи и яйца. Далее вложите слоями салат Невеста пошаговый:

1. тертую свеклу;
2. тертую морковь;
3. майонез;
4. тертую картошку;
5. тертый желток яйца;
6. майонез;
7. тертый плавленый сыр;
8. тертый белок яйца.

Дайте салату немного настояться в холодильнике.

Салат Царская невеста

Рецепт салата Невеста с черносливом обладает не только привлекательным названием, но и удивительным вкусом. Приготовление этого блюда занимает немного больше времени из-за обжаривания луковых колец, но результат стоит усилий.

Ингредиенты

• отварная куриная грудка – 1 шт.
• чернослив – 100 г
• грецкие орехи – 50 г
• майонез – 100 г
• лук – 2 шт.
• подсолнечное масло для жарки лука – 3 ст.л.
• пшеничная мука (для обсыпки лука) – 2 ст.л.
• жареные грибы – 100 г

Приготовление салата Невеста с черносливом

Начните с приготовления луковых колец фри: нарежьте лук кольцами, обваляйте их в муке и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистой корочки и хрустящей текстуры. Затем выстраивайте слои, как в слоеном салате Невеста: первым слоем положите куриное филе, затем обжаренные луковые кольца, измельченные грецкие орехи, чернослив и жареные грибы. Каждый слой щедро смазывайте майонезом. При желании украсьте готовое блюдо.

Салат Невеста с курицей и ананасом

Этот салат отличается от салата Невеста, рецепт классический которого находится выше, но во многих источниках он тоже называется Невестой, поэтому публикуем его здесь.

Ингредиенты

• курица (грудка) — 1/2 грудки;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• ананас консервированный — 1 небольшая банка (240 г);
• майонез,
• специя карри — по вкусу

Как приготовить салат с ананасами и курицей Невеста

1. Куриную грудку отварите до готовности и оставьте остывать в бульоне, снятом с огня. Охлажденную куриную грудку измельчите мелким кубиком.
2. Яйцо отварите вкрутую, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
3. В салатнике соедините курицу, яйцо и ананасы, нарезанные кусочками.
4. Для соуса в майонез добавьте по вкусу порошок карри. Добавьте в салат соус, размешайте и дайте настояться 1-2 часа в холодильнике.

Салат Невеста с крабовыми палочками

Этот рецепт значительно отличается от привычного салата Невеста с копченой курицей, но он невероятно вкусный, и мы настоятельно рекомендуем вам его попробовать.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 200 г
• консервированная кукуруза — 1 банка
• яйца — 6 шт.
• рис — 1/2 стакана
• майонез — по вкусу.

Приготовление салата Невеста с крабовыми палочками

Сначала отварите рис, следя за тем, чтобы он не разварился. Затем отварите яйца и аккуратно разомните их вилкой. Крабовые палочки нарежьте мелкими кусочками. Все ингредиенты объедините в одной миске, добавьте кукурузу и рис, затем заправьте майонезом по вкусу.

Салат Невеста с тунцом и овощами

Салат Невеста с тунцом и овощами – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Этот салат отличается своей простотой в приготовлении и ярким вкусом, благодаря сочетанию свежих овощей и нежного тунца. В этом разделе мы подробно рассмотрим, как приготовить этот салат, а также какие ингредиенты вам понадобятся.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец – 1 банка (около 200 г)
• Свежий огурец – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 2 шт. (отваренных вкрутую)
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Майонез – 3-4 ст. ложки

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, что отварите яйца вкрутую. Для этого поместите яйца в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите 10-12 минут. После варки охладите яйца под холодной водой и очистите от скорлупы.
2. Овощи: Пока яйца остывают, подготовьте овощи. Огурец и помидоры тщательно промойте под проточной водой. Огурец нарежьте кубиками, помидоры – дольками. Красный болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Лук нарежьте мелкими кубиками.
3. Тунец: Откройте банку с тунцом, слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой. Это позволит лучше распределить тунец по салату.
4. Сборка салата: В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: тунец, нарезанные овощи и яйца, предварительно нарезанные кубиками. Добавьте мелко нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу.
5. Заправка: Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
6. Подача: Готовый салат можно подавать сразу, но лучше дать ему настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы смешались. Подавайте в красивой салатнице, украсив зеленью.

Советы:

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного лимонного сока.
• Если вы предпочитаете более острые блюда, добавьте в салат немного свежего перца чили или каперсов.
• Салат можно разнообразить, добавив кукурузу или вареный картофель.

Салат Невеста с тунцом и овощами – это отличный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью или удивить гостей на празднике. Его яркий цвет и аппетитный вид сделают ваше блюдо не только вкусным, но и красивым.

Вопрос-ответ

Как правильно выбрать ингредиенты для салата «Невеста»?

При выборе ингредиентов для салата «Невеста» важно обратить внимание на свежесть куриного филе и грибов. Лучше всего использовать свежие шампиньоны, так как они придадут блюду насыщенный вкус. Кефир и майонез должны быть качественными, чтобы заправка получилась однородной и вкусной. Также не забудьте о свежих овощах, таких как огурцы и помидоры, которые добавят яркости и свежести.

Можно ли заменить курицу в рецепте на другой вид мяса?

Да, курицу в салате «Невеста» можно заменить на индейку или отварное мясо кролика. Эти виды мяса также хорошо сочетаются с грибами и придают салату нежный вкус. Однако стоит учитывать, что время приготовления может варьироваться в зависимости от выбранного мяса.

Как долго можно хранить салат «Невеста» в холодильнике?

Салат «Невеста» лучше всего употреблять в свежем виде, но если у вас остались остатки, его можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. При этом рекомендуется накрыть салат пленкой или поместить в герметичный контейнер, чтобы избежать впитывания посторонних запахов и потери свежести.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить салат «Невеста», убедитесь, что все ингредиенты свежие. Это особенно важно для куриного филе и грибов, так как от их качества зависит вкус всего блюда. Используйте только свежие овощи и зелень для лучшего результата.

СОВЕТ №2

Для более насыщенного вкуса курицу можно предварительно замариновать в специях и лимонном соке на 30-60 минут. Это придаст мясу дополнительную сочность и аромат, что сделает ваш салат еще более аппетитным.

СОВЕТ №3

Если вы хотите сделать салат более легким, замените майонез на греческий йогурт или смешайте их в равных пропорциях. Это снизит калорийность блюда, сохранив при этом его кремовую текстуру и вкус.

СОВЕТ №4

Не забывайте о презентации! Используйте прозрачную салатницу или слоистую подачу, чтобы показать все слои салата. Это не только украсит стол, но и сделает блюдо более привлекательным для гостей.