В этой статье представим пошаговый рецепт кремового торта в стиле «Щенячий патруль», который украсит праздник вашей девочки. Опишем необходимые ингредиенты и процесс приготовления, чтобы вы могли легко создать этот яркий и вкусный десерт без мастики. Торт порадует маленьких поклонников мультфильма и позволит проявить вашу кулинарную фантазию и заботу о близких.
Как приготовить торт «Щенячий патруль» без мастики – рецепт с фото пошагово
Итак, давайте начнем с подготовки ингредиентов для создания детского торта «Щенячий патруль» с кремом и собачками.
Сначала подготовим форму для выпекания коржей: возьмите пергамент и смажьте его сливочным маслом (рекомендуется затем поставить в холодильник).
Торт состоит из четырех коржей, каждый из которых готовится отдельно. Начнем с первого коржа: взбейте 2 яйца с 150 г сахара с помощью миксера.
Консистенция должна быть белой и умеренно густой.
Затем растопите 50 г сливочного масла на водяной бане.
Остудите масло до комнатной температуры и аккуратно влейте его в яично-сахарную смесь.
В получившуюся массу добавьте 150 г просеянной муки и 3-4 капли ароматической эссенции.
Готовое тесто вылейте на подготовленный пергамент, равномерно распределяя его по всей поверхности. Толщина теста должна составлять примерно 1-1,5 см. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Теперь переходим ко второму и последующим коржам. Они готовятся так же, но во второй корж добавьте очищенные грецкие орехи, а в третий – мак. Четвертый корж выпекается так же, как и первый (без добавок). На каждый корж потребуется: 2 яйца, 150 г сахара, 150 г муки, 50 г растопленного сливочного масла и 3-4 капли эссенции.
Мак поместите в небольшую глубокую тарелку и залейте кипятком, оставив на 10-15 минут.
За это время мак должен немного набухнуть, после чего слейте воду и аккуратно просушите его с помощью плотной салфетки. Мак добавляется в тесто второго коржа.
Маковое тесто вылейте в форму для выпекания с пергаментом, смазанным маслом, и отправьте в духовку на 15 минут.
Теперь готовим третий корж. В тесто добавьте 100 г очищенных грецких орехов и тщательно перемешайте, после чего также отправьте в духовку на 15 минут.
Аналогично готовим последний (четвертый) корж – в него ничего не добавляем. Выньте последний корж из духовки и дайте ему немного остыть.
Пока все четыре коржа остывают, приступим к приготовлению крема для торта «Щенячий патруль»: смешайте творожный крем с кефиром и сгущённым молоком, затем добавьте загуститель «Сметанфикс» (важно добавлять его постепенно во время взбивания крема миксером).
Готовый крем поставьте в холодильник на 20 минут.
На плоское прямоугольное блюдо положите первый корж (без мака и орехов) и щедро намажьте его кремом (слой крема должен быть не менее 1,5 см).
Один банан нарежьте мелкими кубиками и выложите его поверх крема на корже.
Читайте также:
Затем на крем с начинкой положите второй корж (маковый), снова промажьте кремом и добавьте начинку (банан). Аналогично поступите с ореховым коржом. Таким образом, схема сборки торта выглядит так: обычный корж + крем + банановая начинка (банан); маковый корж + крем + банановая начинка (банан); ореховый корж + крем + банановая начинка (банан); обычный корж + тонкий слой крема (1-2 мм) + рисовая бумага.
Края торта обильно намажьте оставшимся кремом и посыпьте крошками от обрезков коржей. Верхний корж покройте тонким слоем крема и аккуратно наклейте рисовую бумагу с изображением. Украсьте торт зефиром «маршмелоу» и нарезанным киви.
Торт «Щенячий патруль» с кремом готов! Приятного чаепития!
Эксперты в области кондитерского искусства отмечают, что торт в стиле «Щенячий патруль» для девочки, выполненный в кремовом варианте без мастики, становится все более популярным выбором для детских праздников. Такой торт не только выглядит привлекательно, но и обладает множеством преимуществ. Кремовая отделка позволяет создать нежный и воздушный вкус, который нравится детям и взрослым. Кроме того, отсутствие мастики делает десерт более легким и приятным для употребления, что особенно важно для маленьких гостей. Декорировать торт можно с помощью ярких кремовых узоров и фигурок, что добавляет ему игривости и соответствует тематике. Эксперты подчеркивают, что такой подход к оформлению торта позволяет создать уникальное и запоминающееся угощение, которое станет настоящим украшением праздника.
Советы по приготовлению торта «Щенячий патруль» для девочки своими руками:
- Чтобы не выпекать каждый корж для торта отдельно, можно в глубокой ёмкости взбить 8 яиц с 600 г сахара, затем добавить 200 г растопленного сливочного масла и 600 г просеянной муки с разрыхлителем. Далее необходимо полученную массу разделить на 3 части (одну большую и две маленьких). Большую часть выпекаем, а затем разрезаем её – должно получиться два коржа одинаковой высоты (первый и четвёртый корж). В одну маленькую часть добавляем орехи, а в другую мак – выпекаем поочередно.
- Вместо грецких можно использовать любые орехи, в зависимости от вкусов и предпочтений (кешью, миндаль, кедровые, арахис).
- Эссенцию можно использовать любую или заменить её на обычный ванилин 10 г на всё тесто.
- Для крема лучше использовать готовый творожный крем, но в крайнем случае можно обычный творог измельчить с помощью блендера до однородной консистенции. Творог лучше брать не зернистый и мягкий. Он не должен быть кислым, иначе количество сгущенки потребуется увеличить (по вкусу).
- Рисовую бумагу с изображением лучше прикреплять на верхний корж, предварительно смазав его сладким сиропом (на 100 мл воды 3 столовых ложки сахара).
| Аспект | Рекомендации | Примечания |
|---|---|---|
| Основа торта | Бисквит (ванильный, шоколадный, красный бархат), шифоновый бисквит, молочная девочка. | Выбирайте нежный и воздушный бисквит, который хорошо пропитывается. |
| Крем для прослойки | Сливочно-сырный крем (крем-чиз), сметанный крем, заварной крем, крем на основе маскарпоне. | Избегайте слишком жирных или тяжелых кремов. Добавьте фрукты или ягоды для свежести. |
| Крем для выравнивания и декора | Крем-чиз на сливочном масле, ганаш на белом шоколаде, белково-заварной крем. | Крем должен хорошо держать форму для создания рисунков и фигурок. |
| Цветовая палитра | Розовый, сиреневый, голубой, желтый, белый. | Используйте пищевые гелевые красители для ярких и насыщенных цветов. |
| Декор (без мастики) | Фигурки: Игрушки Щенячий патруль (пластиковые, съедобные из вафельной бумаги или изомальта). Элементы: Съедобные картинки на вафельной или сахарной бумаге, посыпки (конфетти, шарики), свежие ягоды (малина, клубника, голубика), маршмеллоу, безе, шоколадные элементы. |
Располагайте фигурки так, чтобы они не проваливались в крем. Используйте кондитерский мешок с насадками для создания узоров. |
| Тематические элементы | Отпечатки лапок (шоколад, крем), косточки (шоколад, печенье), значки Щенячьего патруля (съедобные картинки). | Создайте узнаваемые элементы, чтобы торт сразу ассоциировался с мультфильмом. |
| Надпись | «С Днем Рождения!», «Моей принцессе», имя девочки. | Используйте тонкую насадку для крема или шоколад для аккуратной надписи. |
| Упаковка и транспортировка | Прочная коробка, охлаждение перед транспортировкой. | Убедитесь, что торт надежно зафиксирован в коробке, чтобы избежать повреждений. |
| Советы по приготовлению | Охлаждайте коржи перед сборкой, используйте качественные ингредиенты, не перебивайте крем. | Терпение и аккуратность – залог красивого и вкусного торта. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о торте в стиле «Щенячий патруль» для девочки, который не содержит мастики:
-
Кремовые украшения: Вместо мастики, для оформления торта можно использовать кремовые украшения, такие как взбитые сливки или крем-чиз. Это не только делает торт более легким и воздушным, но и позволяет создавать красивые и яркие детали, такие как щенки из «Щенячьего патруля», цветы или другие элементы.
-
Тематика и цвета: Торт в стиле «Щенячий патруль» может быть выполнен в нежных пастельных тонах, что идеально подходит для девочек. Использование крема разных цветов позволяет создать яркие и привлекательные узоры, а также легко адаптировать дизайн под предпочтения именинницы.
-
Здоровые альтернативы: При приготовлении кремового торта можно использовать более здоровые ингредиенты, такие как йогурт или творожный крем вместо тяжелых сливок. Это не только сделает торт менее калорийным, но и добавит полезные элементы, что особенно важно для детского питания.
Идеи для украшения торта «Щенячий патруль» без мастики
Создание торта в стиле «Щенячий патруль» для девочки — это увлекательный процесс, который позволяет проявить креативность и сделать праздник незабываемым. Если вы хотите украсить торт без использования мастики, существует множество альтернативных способов, которые помогут вам достичь желаемого результата.
Первым шагом в украшении торта является выбор крема. Для этого идеально подойдут сливочный крем, крем-чиз или ганаш. Эти виды крема легко наносятся и хорошо держат форму. Вы можете окрасить крем в разные цвета, используя пищевые красители, чтобы создать яркие элементы, соответствующие тематике «Щенячьего патруля». Например, для щенков можно использовать желтый, коричневый, черный и белый цвета.
Одним из простых и эффектных способов украшения является использование кондитерских насадок. С их помощью можно создать различные текстуры и узоры на поверхности торта. Например, с помощью насадки «звезда» можно сделать объемные цветы или звездочки, а с помощью насадки «круг» — аккуратные круги и точки. Это добавит торту интересный визуальный эффект и сделает его более привлекательным.
Также можно использовать шоколадные фигурки или печенье в виде персонажей из «Щенячьего патруля». Их можно разместить на поверхности торта или по бокам. Если вы не можете найти готовые фигурки, вы можете самостоятельно сделать их из шоколада, растопив его и залив в формы. Это не только украсит торт, но и добавит ему шоколадный вкус.
Не забывайте о свежих фруктах и ягодах. Они не только добавят яркие цвета, но и сделают торт более свежим и легким. Например, клубника, голубика или киви отлично подойдут для украшения. Вы можете расположить их по кругу на верхушке торта или сделать из них «дорожку», ведущую к фигуркам щенков.
-
Читайте также:
Еще одной интересной идеей является использование съедобных блесток или конфетти. Они добавят торту праздничного блеска и сделают его более привлекательным для детей. Просто посыпьте их на верхушку торта перед подачей.
Для завершения оформления можно использовать бумажные или пластиковые флажки с изображениями персонажей «Щенячьего патруля». Их можно установить в торт, чтобы создать эффектный акцент. Такие флажки легко сделать самостоятельно, распечатав изображения на принтере и прикрепив их к деревянным шпажкам.
В заключение, украшение торта в стиле «Щенячий патруль» без мастики — это не только просто, но и очень увлекательно. Используя крем, кондитерские насадки, шоколадные фигурки, свежие фрукты и другие элементы, вы сможете создать уникальный и красивый торт, который порадует вашу маленькую именинницу и ее гостей.
Вопрос-ответ
Какой крем лучше использовать для торта без мастики?
Для торта без мастики идеально подойдут сливочный крем или крем на основе маскарпоне. Они легко наносятся, хорошо держат форму и прекрасно сочетаются с различными вкусами коржей.
Как украсить торт в стиле «Щенячий патруль» без мастики?
Вы можете использовать съедобные красители для крема, чтобы создать яркие детали, такие как щенки или элементы из мультфильма. Также можно использовать фигурки из пластика или шоколадные декоры, чтобы добавить тематические акценты.
Какой вкус коржей лучше выбрать для детского торта?
Для детского торта подойдут легкие и сладкие вкусы, такие как ванильный, шоколадный или клубничный. Эти вкусы обычно нравятся детям и хорошо сочетаются с кремами.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом приготовления торта, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и инструменты. Это поможет избежать ненужной суеты и позволит сосредоточиться на процессе. Подготовьте рабочую поверхность и все нужные формы заранее.
СОВЕТ №2
Для достижения наилучшего вкуса и текстуры крема, используйте качественные ингредиенты. Например, выбирайте свежие сливки и натуральные экстракты. Это сделает ваш торт не только красивым, но и вкусным.
СОВЕТ №3
Если вы хотите украсить торт в стиле «Щенячьего патруля», заранее подготовьте шаблоны или картинки с персонажами. Это поможет вам точно воспроизвести детали и сделать торт более привлекательным для девочки.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Не забывайте про охлаждение торта перед подачей. Это поможет крему застыть и сделает торт более устойчивым при нарезке. Также, если у вас есть возможность, дайте торту настояться несколько часов в холодильнике — так он станет еще вкуснее!
