Рецепт правильного овсяноблина и варианты начинки

Овсяноблин – что это?

«Овсяноблин» представляет собой овсяный блин, который готовят из овсяных хлопьев, отрубей или муки. Это блюдо приобрело популярность благодаря блогерам и диетологам, которые активно обсуждают темы здорового питания. Интерес к овсяноблинам стремительно растет. Они объединяют в себе качества каши, омлета и яичницы, предлагая оригинальное решение для завтрака.

Овсяные блины отличаются от привычных пшеничных большей плотностью. Хотя они менее эластичные, их вкус не оставляет равнодушными. Особенно аппетитно они смотрятся с различными начинками.

Врачи отмечают, что овсяноблин является отличным вариантом для завтрака, так как сочетает в себе полезные свойства овсянки и простоту приготовления. Основной рецепт включает овсяные хлопья, яйца и немного молока или воды, что делает его богатым на клетчатку и белок. Врачи рекомендуют использовать цельнозерновые овсяные хлопья, так как они содержат больше питательных веществ и способствуют улучшению пищеварения.

Что касается начинок, здесь возможности безграничны. Врачи советуют добавлять свежие овощи, такие как шпинат или помидоры, что повысит содержание витаминов и минералов. Для любителей сладкого подойдут фрукты, например, бананы или ягоды, а также нежирный творог, который добавит белка и кальция. Важно помнить, что разнообразие начинок позволяет не только улучшить вкус, но и сделать блюдо более сбалансированным с точки зрения питания.

Как приготовить блюдо?

Овсяноблин состоит из трех основных ингредиентов:

• овсяная основа на выбор – отруби, овсяные хлопья (целые или молотые в муку);
• жидкая часть на выбор – вода, молоко, кефир;
• яйцо.

Чтобы приготовить овсянобоин, нужно смешать все ингредиенты и подождать, пока масса разбухнет. На это уходит 5–15 минут. После этого «тесто» выливают на раскаленную сковороду и обжаривают блин с двух сторон до золотистого цвета.

Блины из овсяных отрубей и муки получаются нежнее, тоньше и эластичнее.

Классический рецепт

Изначально концепция овсяноблина заключалась в создании блюда, которое было бы одновременно диетическим, сытным и вкусным. Впервые этот рецепт появился в диете Дюкана. Основным ингредиентом здесь выступают овсяные отруби – побочный продукт, образующийся при переработке овса в муку. Нерастворимая клетчатка, содержащаяся в оболочке зерна, действует на организм как щетка, способствуя очищению. Кроме того, овсяные отруби богаты витаминами и микроэлементами.

В диетических овсяноблянах содержится всего 120 ккал на 100 г, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Предлагаем вам пошаговую инструкцию по приготовлению этого блюда:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: 30 г овсяных отрубей, 1 яйцо, 50 г кефира с низким содержанием жира (1%), 50 г обезжиренного творога, 1 г соли и 1 чайную ложку разрыхлителя.
2. Поместите все ингредиенты в чашу блендера и тщательно взбейте до получения однородной массы.
3. Дайте «тесту» постоять в течение 5 минут.
4. В это время разогрейте сковороду.
5. Вылейте полученную массу на сковороду.
6. Жарьте под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.

Овсяноблин (Рецепт) Правильное питание на завтрак

Овсяноблин стал настоящим хитом среди любителей здорового питания. Многие отмечают его простоту в приготовлении и универсальность. Рецепт базового овсяноблина включает всего три ингредиента: овсяные хлопья, яйца и немного молока. Однако, именно варианты начинки делают его поистине уникальным.

Некоторые предпочитают сладкие начинки, добавляя бананы, ягоды или мед, что идеально подходит для завтрака. Другие же выбирают savory-версии, используя шпинат, сыр или курицу, что делает овсяноблин отличным вариантом для обеда или ужина.

Люди делятся своими кулинарными экспериментами в социальных сетях, вдохновляя друг друга на новые сочетания. Важно отметить, что овсяноблин не только вкусен, но и полезен, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Упрощенный рецепт (из овсяных хлопьев)

Овсяные отруби не являются ходовым продуктом. Поэтому очень скоро рецепт овсяного блина претерпел изменения и стал более доступным.

В упрощенном варианте блины готовят из овсяных хлопьев. Выглядит это следующим образом:

1. 2 ст. ложки молока нужно взбить венчиком с яйцом.
2. Высыпать 2–3 ст. ложки овсянки быстрого приготовления.
3. Подождать 5–15 минут (хлопья должны разбухнуть).
4. Тщательно перемешивать.
5. Вылить массу на разогретую сковороду.
6. Жарить до золотистого цвета с двух сторон.

Чтобы овсяноблин их хлопьев получился диетическим, следует отдать предпочтение грубым хлопьям из цельного зерна. В овсянке быстрого приготовления содержится практически один крахмал. Он дарит быстрое насыщение, но для фигуры не полезен.

Грубые хлопья перед приготовлением блинов перемалывают в кофемолке или блендере.

ИДЕАЛЬНЫЙ ОВСЯНОБЛИН НА ВОДЕ // ЗАВТРАК // ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ

Овсяноблин на воде

Овсянка отлично разбухает как в воде, так и в молоке. Блины получаются с ярко выраженным овсяным вкусом и сероватым оттенком.

Рецепт:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: 3–4 столовые ложки овсянки быстрого приготовления, 50 мл кипятка, 1 столовую ложку цельнозерновой муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, а также соль и сахар по вкусу.
2. Залейте овсяные хлопья кипятком и оставьте их для набухания.
3. Добавьте соль и сахар, затем измельчите массу с помощью блендера до получения однородной консистенции.
4. Вбейте яйцо, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
5. Введите муку и снова перемешайте.
6. Дайте тесту постоять в течение 10 минут.
7. Разогрейте сковороду, смазанную маслом.
8. Жарьте блины до появления золотистой корочки.

Чтобы сделать блин сладким и ароматным, можно добавить 1 банан, предварительно измельчив его вместе с овсянкой в блендере.

Овсяноблин: рецепт с кокосовым молоком

Популярный ПП-рецепт. Блин получается толстым, сытным, но мягким. Готовится он следующим образом:

1. 2–3 ст. ложки овсяных отрубей нужно смешать с 2 яйцами.
2. Влить 30 мл кокосового молока (можно коровьего).
3. Добавить щепотку соли, ванилин, корицу или другие специи по вкусу.
4. Подождать 10 минут и хорошо вымесить тесто.
5. Застелить чашу мультиварки пергаментом и установить режим «Выпечка».
6. После того как чаша нагреется, вылить тесто и выпекать блин до готовности под крышкой.

Калорийность блюда – 186 ккал.

ОВСЯНОБЛИН — СУПЕР ЗАВТРАК ДЛЯ СТРОЙНЯШКИ! ПП рецепт блинов из овсянки без яиц и муки

Овсяноблин без яиц

Яйца, как и молоко, можно легко заменить в традиционном рецепте. Для этого подойдут:

• 1 столовая ложка измельченных семян льна;
• 1 банан (в виде пюре).

Овсяные блины без яиц готовятся на минеральной воде или кефире, а также можно добавить разрыхлитель или соду для достижения пористой текстуры.

Вот рецепт легких блинов на сильно газированной воде:

1. Ингредиенты: 500 мл минеральной воды, 0,5 чайной ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 400 г овсяной муки (молотых хлопьев), 4 столовые ложки растительного масла.
2. В глубокую миску налейте 250 мл газированной воды, добавьте всю муку, соль и сахар.
3. Взбейте все ингредиенты миксером до получения однородной массы.
4. Продолжая взбивать, постепенно влейте оставшуюся воду.
5. Оставьте тесто при комнатной температуре на один час.
6. Вмешайте в тесто масло и обжаривайте блины на разогретой сковороде.

ТОП 5 НАЧИНОК для ОВСЯНОБЛИНА 🌟 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПП ЗАВТРАКА 🌟 ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 🌟 Olya Pins

Начинка для овсяноблина

Овсяные блины можно есть как самостоятельное блюдо, использовать их вместо хлеба, намазывать сверху варенье, сметану, мед. Очень вкусно получается, если готовый горячий блин на сковороде посыпать тертым сыром, подождать, когда тот расплавится, и сложить пополам.

В овсяноблин кладут всевозможные начинки – как сладкие, так и соленые.

Популярные варианты сладкой начинки:

• банан, мягкий творог и расплавленный шоколад;
• яблочное пюре и корица;
• творог, инжир;
• творог, кокосовая стружка, вишня без косточек;
• мягкий сыр, персик, абрикос;
• груша, орехи, мед;
• сироп стевии, красная смородина.

Соленая начинка:

• мягкий сыр, помидоры, зелень;
• куриная грудка, сметана, огурцы, зелень;
• авокадо ломтиками, мягкий сыр, слабосоленая горбуша;
• отварная говядина, сметана, огурец, листья салата;
• куриный паштет, сыр, зеленый лук;
• запеченные баклажаны, творог;
• твердый сыр, помидоры;
• тунец консервированный, огурец, зелень.

Овсяноблин с творогом

Прекрасный вариант для завтрака как для детей, так и для взрослых. Овсяный блин с творогом станет отличным началом дня. Вот как его можно приготовить:

1. Смешайте 4 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления с 2 яйцами.
2. Влейте 40 мл молока и добавьте 100 г творога.
3. Хорошо перемешайте массу вилкой, чтобы избежать крупных комков.
4. Дайте смеси постоять 5–7 минут. В это время можно разогреть сковороду.
5. Вылейте массу на сковороду слоем около 0,5 см, дайте подрумяниться, затем переверните на другую сторону.
6. Для начинки соедините 100 г творога с 1 столовой ложкой меда.
7. Намажьте одну половину блина начинкой, накройте второй половиной.

Шоколадный овсяноблин с бананом

По вкусу блюдо больше напоминает десерт. При этом калорий в нем немного – всего 150 ккал в 100 г.

Как сделать шоколадный овсяноблин с бананом:

1. Перемолоть 3 ст. ложки хлопьев из цельного зерна.
2. Залить 50 мл теплого кефира.
3. Через 15 минут разбить в ту же емкость 1 яйцо, добавить 1 банан, предварительно размятый вилкой, и 10 г какао.
4. Все тщательно перемешать.
5. Выложить на горячую сковороду слоем 0,5 см.
6. Жарить до подрумянивания с двух сторон.
7. Намазать половину блина творожным сыром.
8. Выложить банан кружочками, накрыть второй половиной блина.

Приятного аппетита!

Овсяноблин с сыром

Блюдо по вкусу напоминает омлет.

Как приготовить овсяноблин с сыром:

1. В глубокой миске смешайте 3 столовые ложки молока, 2 яйца, а также соль и перец по вкусу.
2. Введите 2 столовые ложки быстрых овсяных хлопьев, овсяной муки или отрубей.
3. Дайте смеси настояться в течение 7 минут. За это время натрите на терке 50 граммов сыра.
4. Разогрейте сковороду и добавьте немного масла.
5. Вмешайте в массу половину натертого сыра и вылейте ее на сковороду.
6. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Посыпьте горячий блин оставшимся тертым сыром.

Вопросы и ответы

В чем польза овсяноблинов?

Диетические блины содержат сложные углеводы и клетчатку. Они питают энергией продолжительное время, не вызывают резких скачков сахара, очищают кишечник и ускоряют обмен веществ. Съев такое блюдо, человек долго чувствует сытость и не вспоминает о вредных перекусах.

Можно ли похудеть на овсяных блинах?

Сами по себе овсяноблины не являются средством для похудения. Они лишь могут ему способствовать. Чтобы сбросить лишний вес, диетическими блинами заменяют калорийные хлеб, сладости и выпечку.

Овсяноблин – идеальный вариант завтрака. Это вкусное и питательное блюдо, снабжающее организм энергией на весь день. Существует масса рецептов приготовления: на молоке, кефире, воде, без яиц, со сладкими и солеными начинками. Рекомендуем попробовать все варианты.

Вкуснейший овсяноблин на завтрак

Вопрос-ответ

Можно ли каждый день на завтрак есть овсяноблин?

В каких случаях овсяноблин принесет вред? Также советуем готовить разнообразные блюда на завтрак — употребление одного и того же овсяноблина каждый день быстро надоест и может привести к недостатку питательных веществ. Даже с разнообразными начинками его питательная ценность будет ограничена.

Как правильно приготовить овсяноблин?

Для приготовления смешайте овсянку, молоко, яйцо в мисочке. Посолите смесь и вылейте ее на разогретую сухую сковороду. Обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты. Главный плюс такого завтрака заключается в том, что вы можете готовить его каждый раз по-новому, экспериментируя с разными начинками.

Какая смесь нужна для приготовления овсяноблина?

Для приготовления овсяноблина по классическому рецепту вам понадобится всего три ингредиента: овсяные хлопья, яйцо и молоко. Для одной порции возьмите 30-50 граммов овсяных хлопьев, одно яйцо, 30-50 мл молока, немного оливкового масла (по желанию) и щепотку соли.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением овсяноблина обязательно замочите овсяные хлопья в воде или молоке на 15-30 минут. Это поможет им размягчиться и сделает текстуру блина более нежной и однородной.

СОВЕТ №2

Для разнообразия вкуса добавляйте в тесто различные специи, такие как корица, ваниль или мускатный орех. Это придаст овсяноблину интересный аромат и сделает его более аппетитным.

СОВЕТ №3

Экспериментируйте с начинками! Овсяноблин отлично сочетается как с сладкими, так и с солеными начинками. Попробуйте использовать творог с ягодами, авокадо с помидорами или даже курицу с овощами.

СОВЕТ №4

Не забывайте о правильной температуре сковороды. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Это поможет избежать прилипания и обеспечит равномерное подрумянивание овсяноблина.