Как сварить картошку в микроволновке

Картошка в микроволновке

Приготовление картофеля в микроволновой печи обладает рядом преимуществ. Прежде всего, картошка готовится значительно быстрее, чем на газовой плите или в духовке. Во-вторых, в результате такого метода приготовления блюдо не приобретает румяную корочку, как при жарке, что делает его более подходящим для людей, следящих за своим питанием или имеющих проблемы с пищеварением. Некоторые могут беспокоиться о том, что в процессе используются микроволны, однако научные исследования уже давно подтвердили безопасность данного способа приготовления пищи.

Врачи отмечают, что приготовление картошки в микроволновке может быть не только быстрым, но и полезным способом. Этот метод позволяет сохранить больше питательных веществ, чем традиционное варение, так как время приготовления значительно сокращается. Специалисты рекомендуют тщательно мыть картофель перед готовкой, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Также важно использовать подходящую посуду, устойчивая к микроволнам, чтобы избежать выделения вредных веществ. Врачи советуют готовить картошку целиком или нарезанной крупными кусками, чтобы она равномерно прогревалась. Такой подход не только экономит время, но и позволяет сохранить вкус и текстуру продукта.

Как сделать КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты

Лучше всего выбирать для приготовления молодую картошку. Такие клубни готовятся быстрее и вкуснее в готовом виде. Гурманы могут приготовить блюдо с добавлением сыра. По желанию картошку сдабривают любимыми специями и зеленью. Обязательно добавляют к картофелю соль и молотый перец. Можно использовать только черный перец или взять смесь. Еще один важный ингредиент – растительно масло.

Способы приготовления

Для приготовления пищи не всегда требуется посуда. Один из популярных способов — варка картофеля в пакете. Также можно запечь его без добавления жидкости или приготовить чипсы. В любом случае, процесс займет всего несколько минут.

Микроволновка стала настоящим спасением для многих, кто ценит время и удобство в приготовлении пищи. Люди отмечают, что варить картошку в микроволновке — это быстро и просто. Для этого достаточно тщательно вымыть клубни, проколоть их вилкой, чтобы избежать разрыва, и поместить в специальную посуду с крышкой. Некоторые рекомендуют добавлять немного воды, чтобы картошка не пересохла. Время приготовления варьируется в зависимости от размера картофеля, но обычно это занимает всего 5-10 минут.

Многие пользователи отмечают, что такой способ позволяет сохранить вкус и питательные вещества, а также значительно упрощает процесс. Однако некоторые предупреждают о необходимости следить за временем, чтобы не получить слишком мягкий или пересушенный продукт. В целом, отзывы о приготовлении картошки в микроволновке в основном положительные, и этот метод становится все более популярным среди занятых людей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЕЙШИЙ КАРТОФЕЛЬ, В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5-7 МИНУТ

В пакете

Обычно хозяйки держат в доме пакеты для запекания. Но если таковых не оказалось, можно использовать обычный полиэтиленовый пакет.

Список продуктов на 2 порции:

• 5 средних картофелин;
• 2 ст. л. укропа;
• 3 ст. л. масла без запаха;
• соль и перец по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Вымытый и очищенный картофель нарезать ломтиками средней толщины.
2. Сложить нарезку в пакет и добавить туда же растительное масло.
3. Положить соль, перец, укроп к картошке.
4. Завязать край пакета и встряхнуть, чтобы овощи специи и масло хорошо перемешались.
5. В верхней части пакета сделать отверстия зубочисткой.
6. Запекать картофель в полиэтилене, положив на плоскую тарелку.

Время готовки блюда – 8-9 минут на полной мощности. Готовый картофель сразу подают к столу, разрезав пакет и выложив на тарелки. Аналогичным образом можно приготовить картофель в рукаве для запекания.

В мундире сухим способом

Картошку можно быстро приготовить, сварив ее «в мундирах». Этот термин обозначает картофель, который готовится в кожуре. Благодаря оболочке, клубни сохраняют влагу, оставаясь мягкими и рассыпчатыми внутри.

Ингредиенты на 4 порции:

• 600 г картофеля;
• 1,5 ст. л. растительного масла;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 1 ч. л. смеси пряных трав;
• соль и перец по вкусу;
• 50 мл воды;
• 1 лавровый лист;
• репчатый лук и свежая зелень для подачи.

Процесс приготовления:

1. Тщательно вымытые и обсушенные клубни поместите в миску.
2. Обмажьте каждую картофелину растительным маслом, солью и специями.
3. Добавьте в миску 50 мл воды и положите лавровый лист.
4. Накройте миску крышкой и поставьте в микроволновую печь.
5. Готовьте на максимальной мощности в течение 10 минут.

Проверить готовность картофеля можно с помощью зубочистки. Подавайте готовые овощи, посыпав их рубленой зеленью и нарезанным полукольцами репчатым луком.

Как приготовить запеченный картофель в микроволновке

Молодой картофель, приготовленный целиком

В сезон молодой картошки можно быстро приготовить в микроволновке овощной гарнир. Чтобы получилось вкусно, картофель сдабривают сливочным маслом и посыпают зеленью.

Список продуктов на 2 порции:

• 300 г картофеля;
• 1/3 стакана воды;
• 10 г сливочного масла;
• соль по вкусу;
• немного любимой зелени.

Этапы приготовления:

1. Сырую картошку помыть и очистить любым способом.
2. Выложить клубни в форму из закаленного стекла, влить воду и закрыть крышкой.
3. Готовить на максимальной мощности в течение 4 минут.
4. Готовый картофель разложить по тарелкам.

Перед подачей смазать горячие картофелины сливочным маслом и посыпать измельченным укропом, петрушкой, кинзой.

Вкусный картофель с сыром

Картошка с сыром, приготовленная в микроволновке, обладает таким великолепным вкусом, что её можно подавать как основное блюдо, а не только в качестве гарнира. Этот рецепт настолько прост, что его сможет освоить даже ребенок.

Ингредиенты для 2 порций:

• 500 г картофеля;
• 30 г сливочного масла;
• 50 г твердого сыра;
• соль и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тщательно промойте и очистите картофель.
2. Нарежьте клубни на равномерные брусочки.
3. Поместите картошку в форму, приправьте солью и специями.
4. Добавьте кусочки сливочного масла, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь.
5. Готовьте на мощности 800 Вт в течение 8 минут.
6. Снимите крышку и посыпьте картофель тертым сыром.
7. Запекайте еще 2 минуты.

Это блюдо обладает нежным сливочным вкусом. Однако стоит отметить, что калорийность этого рецепта довольно высока, поэтому его не рекомендуется использовать тем, кто стремится к снижению веса.

Вопросы и ответы

Каким способом лучше готовить картофель в микроволновке, чтобы он сохранил больше пользы?

При варке в большом количестве воды полезные вещества из картофеля вымываются. Лучше всего готовить на пару, в небольшом объеме воды или запекать клубни целиком в кожуре.

В рецептах встречается совет прокалывать картошку вилкой перед тем, как положить в печь. Зачем это делать?

Проколы в шкурке картофеля нужны, чтобы во время приготовления она не лопнула. Микроволны проникают глубоко внутрь продукта за секунды, что приводит к мгновенному нагреву и расширению, поэтому любую оболочку овощей, сосисок и т.д. надо прокалывать или надсекать ножом.

Что делать, если хочется приготовить картофель в микроволновке быстро и заодно получить хрустящую корочку?

В этом случае приготовление должно проходить в 2 этапа. Сначала картошку готовят в микроволновке, а затем переставляют форму в духовой шкаф, где доводят до готовности. Для получения корочки верх картофелин обязательно смазывают растительным или сливочным маслом.

Как сделать, чтобы картофель приготовился равномерно?

Крупные картофелины обязательно прокалывают в нескольких местах вилкой или зубочисткой. В процессе готовки картофель нужно один раз перевернуть через 5 минут после старта.

Какая тара не подходит для использования в микроволновке?

В микроволновую печь нельзя помещать алюминиевую фольгу и бумажные пакеты. В первом случае можно испортить магнетрон, во втором – получить возгорание. На пластиковой таре обязательно должна быть разрешающая маркировка. Микроволны обычно изображают в виде нескольких волнистых линий.

Способ готовки картошки в микроволновой печи отличается быстротой, сохраняет вкус и пользу продукта. Процесс приготовления очень прост, с ним справится даже ребенок. В некоторых моделях микроволновок для картофеля имеется специальный режим. Лучше готовить овощ с небольшим количеством жидкости на пару или использовать сухой способ, запекая картофелины в кожуре, тогда в блюде останется максимальное количество витаминов.

Вопрос-ответ

Как долго варить картошку в микроволновке?

Время приготовления картошки в микроволновке зависит от размера клубней и мощности устройства. Обычно, для средних картофелин потребуется от 5 до 10 минут. Рекомендуется проверять готовность каждые 2-3 минуты, прокалывая картошку вилкой.

Нужно ли добавлять воду при варке картошки в микроволновке?

Да, для равномерного приготовления картошки в микроволновке рекомендуется добавить немного воды. Можно поместить картошку в специальный контейнер с крышкой и добавить 2-3 столовые ложки воды, чтобы создать пар.

Как узнать, что картошка готова?

Готовность картошки можно проверить, проколов её вилкой или ножом. Если инструмент легко проходит через картошку, значит, она готова. Если остались твердые участки, продолжайте готовить, проверяя каждые 1-2 минуты.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как варить картошку в микроволновке, тщательно промойте клубни под холодной водой, чтобы удалить грязь и пестициды. Также рекомендуется проколоть картошку в нескольких местах вилкой, чтобы избежать разрыва кожицы во время приготовления.

СОВЕТ №2

Для равномерного приготовления нарежьте картошку на кусочки одинакового размера. Это поможет избежать ситуации, когда одни кусочки будут переварены, а другие останутся сырыми. Если вы готовите целые клубни, выбирайте небольшие картофелины.

СОВЕТ №3

Используйте специальную посуду для микроволновки с крышкой, чтобы предотвратить разбрызгивание и сохранить влагу. Если у вас нет крышки, можно накрыть посуду пленкой для микроволновки, оставив небольшие отверстия для выхода пара.

СОВЕТ №4

Не забывайте о времени приготовления! Обычно картошка в микроволновке готовится от 5 до 10 минут в зависимости от размера и мощности вашей микроволновки. Проверяйте готовность, прокалывая картошку ножом — он должен легко входить в мякоть.