Как приготовить кабачки в микроволновке за считанные минуты – ТОП-3 рецепта

Кабачки в микроволновке

В микроволновой печи овощи готовятся равномерно изнутри. Они становятся мягкими, не подгорают, но могут потерять влагу. Основное преимущество микроволновки – это высокая скорость приготовления. Например, кабачки в духовке запекаются около 40 минут, тогда как в микроволновке они могут быть готовы всего за 10 минут или даже быстрее.

Рекомендация. Чтобы кабачки в микроволновке получились вкусными, старайтесь нарезать их кусочками одинакового размера.

Не забывайте о специях: сладкой паприке, чесноке, орегано, соли и перце. Если вы решите их фаршировать, добавьте сверху немного сыра. Сырная корочка придаст блюду аппетитный вид и сделает его еще более вкусным.

Приготовление кабачков в микроволновке становится все более популярным среди людей, стремящихся к здоровому питанию. Врачи отмечают, что этот способ позволяет сохранить больше витаминов и минералов, чем традиционные методы готовки. Один из простых рецептов — нарезать кабачки кружочками, добавить немного оливкового масла, соли и перца, а затем готовить в микроволновке на высокой мощности 5-7 минут.

Другой вариант — запеканка из кабачков. Для этого нужно натереть овощи на терке, смешать с яйцом и небольшим количеством муки, а затем готовить в микроволновке около 8-10 минут. Третий рецепт — фаршированные кабачки. Их можно начинить мясом или овощами, добавив специи, и готовить 10-12 минут. Врачи подчеркивают, что такие блюда не только вкусные, но и полезные, способствуя разнообразию рациона и поддержанию здоровья.

КАБАЧКИ теперь НЕ ПЕКУ и НЕ ЖАРЮ, а готовлю за 5 МИНУТ в микроволновке!

Простые рецепты

Вам потребуется минимум времени и минимум продуктов. Простые рецепты предполагают, что не будет использоваться плита или другие приборы, кроме микроволновой печи. Через 5-20 минут блюдо будет полностью готово. Вам останется только положить в тарелку гарнир, добавить свежие овощи и зелень для украшения!

«Жареные» кабачки с чесноком и майонезом

Если у вас нет времени на обжарку кабачков, воспользуйтесь этим простым рецептом. Приготовленные в микроволновой печи, они получаются очень похожими на жареные, но с легкой хрустящей корочкой. Одна порция (тарелка) готовится всего за 3-5 минут.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Тщательно промойте кабачок и нарежьте его кружочками толщиной около 0,3 см.
2. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Выложите кружки кабачка в один слой на тарелку.
4. Приготовьте соус: пропустите чеснок через пресс и смешайте его с майонезом.
5. Нанесите соус на каждый кружок кабачка.
6. Установите микроволновую печь на максимальную мощность. Готовьте 3 минуты, затем проверьте, насколько мягкие кабачки. Если нож не проходит легко, добавьте еще 1 минуту.

Приготовление кабачков в микроволновке стало настоящим открытием для многих хозяек. Этот способ позволяет быстро и просто насладиться вкусным и полезным блюдом. Один из популярных рецептов — кабачки с чесноком и зеленью. Просто нарежьте кабачки, добавьте измельчённый чеснок, зелень и немного масла, а затем готовьте в микроволновке всего 5-7 минут.

Другой вариант — кабачки с сыром. Нарежьте овощи, посыпьте тертым сыром и специями, и через 6-8 минут у вас будет аппетитное блюдо.

Также многие рекомендуют готовить кабачки с помидорами и базиликом. Смешайте нарезанные овощи, добавьте оливковое масло и специи, и через 5 минут у вас будет легкий и ароматный гарнир. Эти рецепты не только экономят время, но и позволяют сохранить все полезные вещества в кабачках.

Как приготовить кабачки в микроволновке рецепт приготовления

Фаршированные

Сытные и одновременно легкие, вкусные кабачки получаются, если нафаршировать их творогом с зеленью и поставить запекаться в микроволновке. Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

• кабачки – 2 шт.;
• творог – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сыр твердый – 70 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• укроп, соль, перец – по вкусу.

Рецепт пошагово:

1. Срезать с кабачков кожицу.
2. Разрезать вдоль, и выскрести середину ложкой.
3. Чеснок выдавить через пресс, укроп растереть с солью.
4. Соединить и хорошо перемешать творог, чеснок, укроп, яйцо, перец.
5. Наполнить смесью лодочки из кабачков.
6. Натереть на терке сыр, посыпать сверху.
7. Готовить под крышкой (пленкой) в микроволновке на максимальной мощности 6 минут.
8. Затем снять крышку и готовить еще 3-5 минут на такой же мощности.

Фаршированные кабачки готовы! Кстати, начинку можно использовать любую. Например, зажарку, перемешанную с фаршем и кубиками томатов.

Внимание! Скорость приготовления еды у разных моделей микроволновых печей может отличаться. Необходимо контролировать процесс, при необходимости увеличивая или уменьшая время на таймере.

Кабачковая икра

В микроволновой печи кабачковая икра готовится всего за несколько минут. Вам лишь нужно очистить и нарезать овощи.

Ингредиенты:

• кабачки – 300 г;
• помидоры – 150 г (или 2 ст. л. томатной пасты);
• морковь – 100 г;
• болгарский перец – 80 г;
• репчатый лук – 80 г;
• вода – 70 мл;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• уксус 9% – 0,5 ч. л. (если помидоры сладкие и без кислинки).

Рецепт:

1. Сначала нужно удалить кожицу с помидоров. Для этого сделайте крестообразный надрез на кожуре и залейте их кипятком. Воду можно вскипятить в микроволновке. В качестве альтернативы можно использовать 2 ст. л. томатной пасты.
2. Очистите морковь, кабачки, лук и чеснок, а также удалите семена из перца.
3. Нарежьте помидоры средними кусочками, лук и кабачки – кубиками, морковь и перец – соломкой.
4. Переложите все нарезанные овощи в глубокую миску и выдавите туда чеснок через пресс.
5. Добавьте соль, перец, сахар, уксус и воду, затем тщательно перемешайте.
6. Готовьте на высокой мощности под крышкой или пленкой. Время приготовления составляет примерно 10-13 минут.
7. Как только овощи станут мягкими, разомните их толкушкой или вилкой. Для получения однородной кремообразной массы можно использовать блендер.

Совет. Украсьте кабачковую икру свежей веточкой укропа. Подавайте с тостами или картофельным пюре.

Домашняя кабачковая икра с помидорами

Вопрос-ответ

На какой мощности микроволновки готовить?

Кабачки готовятся очень быстро при мощности 750 Вт. Если ваша микроволновая печь имеет меньшую мощность, время приготовления потребуется увеличить.

Нужно ли срезать кожицу?

При готовке кабачков в микроволновке кожицу срезать желательно, поскольку она может оставаться твердой. Обязательно ее срезать, если овощ крупный, немолодой. Если перед вами небольшой кабачок со светлой, тонкой и нежной кожицей, можете ее оставить.

Если дома есть микроволновка и пара кабачков, то можете рассчитывать на скорую закуску. Блюда готовятся очень быстро, получаются вкусными и достаточно питательными.

Советы

СОВЕТ №1

Перед тем как готовить кабачки в микроволновке, обязательно нарежьте их на равные по размеру кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и предотвратит подгорание или недоготовку отдельных частей.

СОВЕТ №2

Используйте специальную посуду для микроволновки, чтобы избежать выделения вредных веществ. Также накрывайте посуду крышкой или пленкой, чтобы сохранить влагу и ускорить процесс приготовления.

СОВЕТ №3

Не забывайте добавлять специи и масла перед приготовлением. Это не только улучшит вкус кабачков, но и поможет сохранить их сочность. Попробуйте оливковое масло, чеснок или пряные травы для разнообразия.

СОВЕТ №4

После приготовления дайте кабачкам немного настояться в микроволновке с закрытой крышкой. Это позволит им стать более мягкими и насыщенными вкусом, прежде чем вы будете их подавать на стол.