Блинчики с шоколадом и бананом. Рецепт с фото на кефире

Блинчики с шоколадом и бананом — вкусное и простое блюдо для завтрака или десерта. В этой статье представлен пошаговый рецепт блинчиков на кефире, который обеспечит нежность и воздушность. Вы узнаете, как быстро приготовить это лакомство из доступных ингредиентов, а также получите советы по подаче. Приготовление блинчиков — отличный способ порадовать себя и близких, а также проявить кулинарные таланты.

Как приготовить блинчики с шоколадом и бананом. Рецепт с фото на кефире

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В глубокую миску налейте кефир и добавьте все жидкие компоненты, указанные в рецепте: яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Это можно сделать как с помощью венчика, так и с использованием блендера или кухонного комбайна.

Теперь добавьте все сухие ингредиенты: соду, соль, крахмал, сахар и муку, предварительно просеянную через сито. Вмешивайте муку в тесто, чтобы избежать комков. Если тесто окажется слишком густым, его можно разбавить холодной кипяченой водой. Консистенция должна напоминать тесто для обычных блинов. В завершение добавьте порошок какао или растопленный в микроволновке на низкой мощности горький шоколад (100 г). Во втором варианте банановые блины будут чуть более калорийными, но и более насыщенными по вкусу.

Пока тесто настаивается, подготовьте бананы. Нарежьте их на брусочки или полоски.

Обжарьте бананы на сливочном масле с добавлением 2 столовых ложек сахара до золотистой корочки. После этого снимите с огня и дайте остыть.

Готовьте шоколадные блины с бананами на предварительно разогретой блинной сковороде (или любой другой с антипригарным покрытием) как обычно, обжаривая с обеих сторон. Равномерно распределяйте тесто, поворачивая сковороду. Переворачивайте блины аккуратно, используя лопатку, или, если вы опытный кулинар, можно попробовать перевернуть их в воздухе.

После того как блины с бананами и шоколадом будут готовы, сервируйте их, завернув бананы в блинчики и нарезав наискосок, как роллы, или оставив целыми.

Подавайте с медом, сметаной или сгущенным молоком. Каждое утро выходного дня радуйте свою семью, готовя блины с бананами и шоколадом. Рецепт с пошаговыми фото на нашем сайте сделает процесс приготовления приятным и легким!

Эксперты в области кулинарии отмечают, что блинчики с шоколадом и бананом, приготовленные на кефире, становятся настоящим хитом среди десертов. Они подчеркивают, что использование кефира в тесте делает блинчики более воздушными и мягкими, а также добавляет легкую кислинку, которая прекрасно сочетается с сладостью шоколада и бананов.

Рецепт, который включает в себя простые ингредиенты, позволяет даже начинающим кулинарам легко справиться с приготовлением. По мнению специалистов, важно правильно выбрать шоколад: горький или молочный, в зависимости от предпочтений. Бананы, добавленные в начинку, не только обогащают вкус, но и делают блюдо более питательным.

Фотографии готовых блинчиков, красиво уложенных на тарелке и украшенных свежими ягодами, вдохновляют на создание этого лакомства. Эксперты уверены, что такие блинчики станут отличным угощением как для завтрака, так и для десерта на празднике.

🥞🍌Маленькие банановые блинчики | Мини — панкейки с бананом | pancake recipe / banana pancakes 😋

Блины с бананом и шоколадом по-тайски

Если вы хотите испечь более экзотические, с хрустящей корочкой блинчики с бананом и шоколадом, рецепт как в Тайланде напомнит вам об отпуске в далеких краях и разнообразит ваш рацион.

В миску просейте 400 г муки, добавьте щепотку соли, 1 ст.л. сахара,1 ч.л. меда, 2ст.л. теплого молока (или некислого кефира), 0,5 стакана теплого зеленого чая и 7 ст.л. оливкового масла. Замесите гладкое эластичное тесто, затем скатайте в шар, смажьте его маслом и дайте тесту отдохнуть около часа.

Затем тесто тщательно разомните, разделите на равные кусочки, скатав из них шарики размером с маленький мандарин, заверните в пищевую пленку и оставьте еще минимум на 30 минут. Каждый шарик раскатайте на смазанной маслом поверхности скалкой как можно тоньше, до прозрачности, и отправьте на разогретую сковороду с 1 ст.л. масла. Нарезанные кружочками бананы (5-6 кружочков) выложите в центр блина на сковороде, сложите блин конвертиком и переверните, жарьте еще секунд 30. Переложите блин на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло и разрежьте на равные квадратики. Сверху полейте сгущенным молоком и подавайте, пока не остыли!

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о блинчиках с шоколадом и бананом, особенно если они приготовлены на кефире:

1. Кефир как секретный ингредиент: Использование кефира в тесте для блинчиков делает их более мягкими и воздушными. Кефир содержит живые культуры, которые способствуют лучшему усвоению питательных веществ и могут улучшить пищеварение.

2. Комбинация вкусов: Блинчики с шоколадом и бананом — это не только вкусно, но и полезно. Бананы богаты калием и витаминами, а шоколад (особенно темный) содержит антиоксиданты, которые могут улучшить настроение и общее самочувствие.

3. Универсальность рецепта: Рецепт блинчиков на кефире можно легко адаптировать под разные предпочтения. Например, можно добавить в тесто орехи, корицу или ваниль, а также использовать разные виды шоколада (молочный, белый или горький) для создания уникального вкуса.

Если вам нужно больше информации или конкретный рецепт, дайте знать!

Теперь эти БЛИНЧИКИ мои Любимые! Вкусные, Ароматные Блины на КЕФИРЕ с Бананом. Простой рецепт

Советы по подаче и украшению блинчиков

Подача блинчиков с шоколадом и бананом — это не только вопрос вкуса, но и эстетики. Правильное оформление блюда может сделать его более привлекательным и аппетитным. Вот несколько советов, которые помогут вам красиво подать блинчики и удивить своих гостей.

1. Выбор тарелки: Для подачи блинчиков лучше всего использовать плоские широкие тарелки. Они позволят вам аккуратно расположить блинчики и создать эффектный вид. Можно выбрать тарелки с ярким или нейтральным дизайном, в зависимости от общего стиля вашего стола.

2. Компоновка: При подаче блинчиков можно использовать различные способы компоновки. Например, сложите блинчики стопкой, чередуя их с ломтиками банана и шоколадом. Также можно свернуть блинчики в трубочки и аккуратно уложить их на тарелку. Это создаст интересный визуальный эффект.

3. Украшение: Для украшения блинчиков можно использовать свежие фрукты, такие как клубника, малина или киви. Они добавят ярких красок и сделают блюдо более аппетитным. Также можно посыпать блинчики сахаром или какао-порошком, чтобы добавить контраст и текстуру.

4. Соусы: Не забудьте про соусы! Шоколадный соус, карамель или мед отлично подойдут для подачи. Можно налить соус на блинчики или подать его отдельно в маленькой соуснице, чтобы каждый мог добавить по своему вкусу.

5. Мятные листья: Для завершения оформления можно добавить несколько свежих листиков мяты. Они не только украсят блюдо, но и добавят свежести и аромата.

6. Температура подачи: Блинчики лучше подавать горячими, так как они сохраняют свою мягкость и аромат. Если вы готовите их заранее, можно слегка подогреть перед подачей на стол.

Следуя этим простым советам, вы сможете не только приготовить вкусные блинчики с шоколадом и бананом, но и подать их так, чтобы они стали настоящим украшением вашего стола.

Вопрос-ответ

Нежные банановые оладьи на кефире

Можно ли смешивать кефир с бананом?

Кефир и банан — два простых, недорогих и всесезонных продукта, которые отлично друг с другом сочетаются.

Зачем в блины на кефире добавлять соду?

Блины на кефире. Если вам не нравится кисломолочный аромат в тесте, добавьте соду — она его уберет.

Сколько штук блинов с 1 литра молока?

Сколько блинов получается из 1 литра молока? Все зависит от рецептуры. Нормальный выход — 15–20 штук из теста, сделанного из 500 мл молока. Соответственно, 30–40 штучек из 1 литра — вполне адекватный вариант.

Советы

СОВЕТ №1

Для достижения наилучшей текстуры блинчиков используйте кефир комнатной температуры. Это поможет тесту лучше смешаться и сделает блинчики более воздушными.

СОВЕТ №2

Чтобы блинчики не прилипали к сковороде, предварительно разогрейте ее и добавьте немного растительного масла. Также можно использовать антипригарное покрытие для удобства.

СОВЕТ №3

При добавлении шоколада и бананов в тесто, нарезайте бананы небольшими кусочками, чтобы они равномерно распределились по блинчикам. Это обеспечит насыщенный вкус в каждом укусе.

СОВЕТ №4

Подавайте блинчики с шоколадом и бананом с медом или сметаной для дополнительного вкуса. Это придаст блюду особую нотку и сделает его еще более аппетитным.