Каким должен быть показатель мощности электрической мясорубки?
Очевидно, что мощность мясорубки напрямую влияет на скорость переработки мяса. Однако, выбирая устройство только по этому критерию, вы не сможете гарантировать оптимальный результат. Для домашнего использования вполне подойдет модель со средней мощностью в диапазоне 400-700 Вт. Такие устройства, как правило, имеют доступные ценовые категории и работают на 1-2 скоростях. Даже с жестким мясом они справляются всего за несколько секунд. В качестве ориентировочного показателя можно взять скорость измельчения 1,5 кг мяса за минуту.
Рекомендация: Если для вас важен расход электроэнергии, разумнее будет выбрать прибор с меньшей мощностью. Хотя время на переработку будет сокращено, потребление электричества возрастет, а также увеличится уровень шума.
При покупке мясорубки для домашнего использования стоит обратить внимание на еще один важный аспект — допустимое время работы устройства, особенно в непрерывном режиме. Обычно на переработку сырого мяса не следует тратить более 10-15 минут за один раз, а непрерывная работа должна составлять всего несколько секунд. Например, для твердых ингредиентов это может быть 10-20 секунд. Если в инструкции не указаны такие параметры, это должно вас насторожить, так как серьезные производители всегда устанавливают определенные ограничения.
Настоящая качественная мясорубка должна обладать функцией реверса. Это позволяет мясу двигаться не только в одном направлении, но и иногда возвращаться назад. Такой подход обеспечивает более качественное измельчение и снижает нагрузку на двигатель. Дополнительным преимуществом является наличие защиты от перегрева: в случае возникновения такой ситуации двигатель автоматически отключается на некоторое время.
При выборе электрической мясорубки врачи рекомендуют обращать внимание на несколько ключевых факторов. Во-первых, важно учитывать мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее мясорубка справится с переработкой продуктов. Врачи также подчеркивают значимость материалов, из которых изготовлены ножи и решетки. Нержавеющая сталь предпочтительнее, так как она более устойчива к коррозии и легче очищается.
Кроме того, стоит обратить внимание на наличие дополнительных насадок, которые могут расширить функционал мясорубки, позволяя готовить не только фарш, но и различные колбасы или овощные пюре. Врачи советуют выбирать модели с простым механизмом сборки и разборки, что облегчит процесс чистки и ухода за устройством. Наконец, стоит учитывать уровень шума, так как слишком громкие устройства могут вызывать дискомфорт при использовании.
Значение материала и формы корпуса мясорубки
Корпус электрической мясорубки может быть пластиковым или металлическим. Но внутренние детали должны быть изготовлены исключительно из металла, ведь на них ложится значительная нагрузка. Если выбрать корпус из пластика (обязательно из пищевого), то устройство будет иметь не столь внушительный вес, как металлический аналог. К сожалению, качество пластмассы сложно проверить в момент покупки, а ведь она должна выдерживать химическое воздействие органических кислот в составе продуктов питания. Сегодня мясорубки для дома все чаще изготавливают из металла, но облегченного. Это привлекательно, надежно и практично.
Что касается формы изделия, то, выбирая мясорубку, следует обратить внимание на такие моменты:
- Хорошо, когда на корпусе предусмотрена выемка для посуды, в которую собирается обработанный продукт. Иначе на выходе заготовки будут падать мимо тары.
- Из соображений безопасности высота горловины должна превышать длину пальцев, даже если в комплекте присутствуют толкатели для мяса.
- Когда дома не хватает места для всех кухонных гаджетов, стоит выбрать модель со складными частями корпуса. Дополнительным плюсом станет наличие прямо в корпусе прибора отсека для хранения насадок и вспомогательных инструментов.
Иногда производители предусматривают лотки для выкладывания ингредиентов, которые предстоит обработать. Лучше, если элемент выполнен из металла, а не пластмассы. Он дольше прослужит и не покроется царапинами в процессе эксплуатации.
Обязательные элементы в составе мясорубки
При выборе стильной и привлекательной электрической мясорубки важно не забывать о ее функциональных характеристиках, иначе можно столкнуться с разочарованием. Каждый прибор должен включать в себя следующие ключевые элементы:
- Шнек. Это спиралевидная деталь, к которой крепятся решетки, ножи и насадки. В процессе вращения шнек проталкивает ингредиенты к выходу. Современные модели часто имеют не только металлические, но и пластиковые шнеки, которые предназначены для работы с тестом, овощами и фруктами.
Рекомендация: Многие хозяйки предпочитают заранее готовить фарш, чтобы избежать лишних затрат времени на сборку и чистку устройства. Однако это не всегда оптимально, так как цельное мясо сохраняет свои качества лучше и может дольше храниться в морозильной камере.
-
Ножи. Эти элементы отвечают за измельчение продуктов внутри мясорубки. Они должны быть изготовлены из высококачественной и прочной стали. В процессе использования ножи могут затупляться, и заточить их в домашних условиях бывает непросто. Чтобы избежать этой проблемы, стоит выбрать модель с самоострывающимися ножами, которые затачиваются во время работы.
-
Решетки. В комплекте должно быть не менее трех типов решеток (с мелкими, средними и крупными отверстиями). Чем меньше отверстия, тем более нежной будет текстура измельченных продуктов.
-
Толкатель. Этот элемент, необходимый для безопасной загрузки ингредиентов в мясорубку, обычно изготавливается из легкого пластика и является неотъемлемой частью устройства.
Если в мясорубке отсутствует автоматический реверс, то хотя бы должна быть возможность ручного активации этой функции. Она полезна в ситуациях, когда шнек забивается плотными компонентами, такими как сухожилия, позволяя извлечь части, которые не поддаются измельчению ножами.
При выборе электрической мясорубки многие пользователи делятся своими впечатлениями и советами. Одним из основных критериев является мощность устройства: чем выше мощность, тем быстрее и качественнее мясорубка справляется с задачами. Также важно обратить внимание на материал лезвий — нержавеющая сталь обеспечивает долговечность и легкость в уходе.
Пользователи рекомендуют выбирать модели с несколькими насадками, что позволяет не только перерабатывать мясо, но и готовить фарш для котлет, колбасы или даже овощные смеси. Удобство в использовании и легкость в чистке также играют важную роль. Многие отмечают, что наличие реверса помогает избежать застревания продуктов.
Не забывайте и о бренде: известные производители часто предлагают более надежные и качественные решения. В конечном итоге, выбор мясорубки — это индивидуальный процесс, и стоит учитывать свои потребности и бюджет.
Нужны ли дополнительные насадки?
Выбирая мясорубку для дома, следует с повышенным вниманием отнестись к тому, какие насадки уже прилагаются к прибору, а какие еще надо докупить. Тогда появится возможность использовать электрическую конструкцию не только по прямому назначению.
Выбор очень широк, вот только самые популярные модели:
- Для нарезки овощей, фруктов, колбас, сыра.
- Для приготовления пюре из овощей, фруктов, мясных и рыбных изделий.
- Для фаршировки колбас, сосисок.
- Для формирования котлет, тефтелей, печенья, булочек.
- Для производства макарон, спагетти, лапши.
- Для получения фруктовой, овощной, сырной стружки.
При желании можно обзавестись даже такой насадкой, которая превратит мясорубку в соковыжималку.
Что выбрать, электромясорубку или кухонный комбайн?
Опытные кулинары настоятельно рекомендуют иметь в домашней кухне как электрическую мясорубку, так и качественный кухонный комбайн. Однако, если вам нужно выбрать только одно из этих устройств, стоит учесть несколько важных аспектов:
- Мыть кухонный комбайн гораздо проще: достаточно снять чашу и несколько насадок. В отличие от него, мясорубку придется разбирать полностью для очистки.
- Кухонный комбайн способен выполнять функции миксера, блендера и терки. Однако он не подходит для переработки мяса, что делает его менее универсальным в этом плане. Зато благодаря множеству насадок, комбайн отлично справляется с нарезкой различных продуктов.
- Если вы решите приобрести комбайн с функцией мясорубки, будьте готовы заплатить значительно больше. В то же время, мясорубка может выполнять большинство задач, которые доступны комбайну, за исключением функций миксера.
- В качестве альтернативы можно рассмотреть гибридные модели, которые объединяют в себе функции обоих устройств. На сегодняшний день такие варианты доступны по разумной цене, однако некоторые функции могут быть реализованы не полностью.
Кроме вышеперечисленных факторов, важно учитывать и другие моменты, независимо от того, какую мясорубку вы планируете приобрести. Все подобные устройства имеют довольно большой вес и габариты, поэтому заранее определитесь с местом для установки и наличием розетки поблизости. Перед покупкой обязательно включите прибор, чтобы убедиться в его работоспособности. Не стоит беспокоиться о шуме — его уровень примерно одинаков для всех моделей. Наконец, обратите внимание на ножки или подставку устройства: лучше, если они будут прорезиненными, чтобы предотвратить скольжение на столешнице.
Вопрос-ответ
На что нужно обращать внимание при покупке электрической мясорубки?
При покупке электрической мясорубки стоит обратить внимание на мощность устройства, так как она влияет на скорость и качество переработки мяса; наличие различных насадок для фарша, колбасы и овощей; материал корпуса и лезвий (нержавеющая сталь предпочтительнее); легкость в очистке и сборке; а также на дополнительные функции, такие как реверс и защита от перегрева.
Какая мощность должна быть у хорошей электрической мясорубки?
Оптимальная мощность электрической мясорубки для дома — 300–500 Вт при условии, что в ней установлен DC-мотор. Она справится даже с большим количеством жесткого мяса — баранины, говядины. Если конструкция предполагает AC-мотор, ориентируйтесь на модели от 1000 Вт.
Советы
СОВЕТ №1
Перед покупкой электрической мясорубки определите, для каких целей она вам нужна. Если вы планируете использовать ее для приготовления фарша в больших объемах, выбирайте модели с мощным двигателем и высокой производительностью. Для редкого использования подойдет более компактная и менее мощная модель.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на материалы, из которых изготовлены основные детали мясорубки. Лучше выбирать модели с металлическими ножами и решетками, так как они более долговечны и устойчивы к коррозии. Пластиковые детали могут быть менее надежными и быстрее изнашиваться.
СОВЕТ №3
Проверьте наличие дополнительных насадок и функций. Некоторые мясорубки предлагают насадки для приготовления колбас, кеббе или овощей. Это может значительно расширить функциональность устройства и сделать его более универсальным помощником на кухне.
СОВЕТ №4
Не забывайте о легкости в уходе. Выбирайте модели, которые легко разбираются и моются. Некоторые мясорубки имеют съемные детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, что значительно упрощает процесс очистки после использования.
