Котлеты из курицы и кабачков диетические с кефиром

Котлеты из курицы и кабачков с кефиром — вкусное и полезное блюдо для тех, кто следит за питанием. Мы предлагаем простой рецепт диетических котлет, богатых белком и витаминами. Кабачки и кефир делают их легкими и нежными, способствуя улучшению пищеварения. Следуя пошаговым инструкциям и фотографиям, вы легко освоите этот рецепт и порадуете близких здоровым угощением.

Как приготовить рубленные куриные котлеты с кабачками – рецепт с фото пошагово

Морковь, лук и сельдерей нарезать крупными кусками.

Затем измельчить их с помощью блендера.

Кабачок очистить от семян и нарезать крупными кубиками, если он уже перезрел. Молодой кабачок можно не очищать.

Также измельчить его в блендере. В качестве альтернативы можно натереть кабачок на мелкой терке.

Смешать в глубокой миске все измельченные овощи.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки для удобства измельчения в блендере.

Поскольку мы готовим рубленые куриные котлеты с кабачком, куриное филе следует измельчить в блендере. Однако, по желанию, можно использовать мясорубку или готовый куриный фарш. Для диетического варианта предпочтительнее приготовить фарш самостоятельно из чистого филе, так как в покупном фарше часто содержится много жира.

Выложить измельченное куриное филе в миску с овощами, добавить кефир, соль, специи, муку и яйцо. Вместо муки можно использовать пшеничные отруби или цельнозерновую муку, чтобы сделать блюдо еще более полезным.

Тщательно перемешать смесь до получения однородной массы.

Жарить котлеты на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне без масла. Выкладывать получившуюся массу ложкой: одна ложка с горкой – одна котлета.

Когда одна сторона подрумянится, перевернуть на другую. Котлеты из куриного филе с кабачками готовятся довольно быстро.

Обжаренные котлеты сложить в контейнер для микроволновой печи или в любую неметаллическую посуду. Сверху положить небольшие кусочки сливочного масла.

Накрыть крышкой и пропарить котлеты в микроволновке в течение 5 минут на полной мощности. Если у вас нет микроволновой печи, можно сложить котлеты в кастрюлю с толстым дном или в чугунок, добавив немного сливочного или 1 ч.л. растительного масла, и пропарить на газовой плите на небольшом огне в течение 5-10 минут. Наши диетические, сочные и вкусные котлеты готовы!

Их можно подавать отдельно как самостоятельное блюдо, в качестве гарнира или с овощными салатами, приправив соусом по вашему вкусу. Благодаря своей плоской форме, эти котлеты отлично подойдут для полезных домашних сендвичей. Особенно удачным вариантом будет сочетание котлеты с цельнозерновым хлебом, листом салата или пекинской капусты, ломтиком маложирного твердого сыра и огурцом. Будьте здоровы, стройны и

Эксперты в области питания отмечают, что котлеты из курицы и кабачков с добавлением кефира представляют собой отличный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Эти котлеты не только низкокалорийны, но и богаты белком, что делает их идеальным источником энергии для активных людей. Кабачки, в свою очередь, добавляют блюду клетчатку и витамины, способствуя улучшению пищеварения и поддержанию нормального уровня сахара в крови. Кефир, содержащий пробиотики, способствует укреплению иммунной системы и улучшению работы кишечника. Таким образом, сочетание этих ингредиентов делает котлеты не только вкусными, но и полезными для здоровья, что подтверждают многие диетологи.

Куриные котлетки с кабачком. Самые сочные и вкусные!

Польза ингредиентов: курица, кабачки и кефир

Куриное мясо является одним из самых популярных источников белка в рационе человека. Оно содержит все необходимые аминокислоты, что делает его идеальным для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Кроме того, курица низкокалорийна и содержит меньше жира по сравнению с другими видами мяса, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В курином мясе также присутствуют витамины группы B, такие как B6 и B12, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании нервной системы.

Кабачки, в свою очередь, являются низкокалорийным овощем, богатым клетчаткой, витаминами и минералами. Они содержат витамин C, который способствует укреплению иммунной системы, а также калий, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Благодаря высокому содержанию воды и низкому содержанию углеводов, кабачки способствуют улучшению пищеварения и помогают избежать запоров. Кроме того, они могут быть полезны для поддержания здоровья кожи и волос благодаря антиоксидантным свойствам.

Кефир, как ферментированный молочный продукт, обладает множеством полезных свойств. Он является источником пробиотиков, которые способствуют улучшению работы кишечника и укреплению иммунной системы. Кефир также содержит кальций, который необходим для здоровья костей и зубов, а также белок, который помогает в восстановлении тканей. Употребление кефира может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении обмена веществ, что делает его отличным дополнением к диетическим блюдам.

Сочетание куриного мяса, кабачков и кефира в котлетах создает не только вкусное, но и полезное блюдо. Это сочетание ингредиентов обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, поддерживает здоровье и способствует снижению веса. Котлеты из курицы и кабачков с кефиром могут стать отличным вариантом для обеда или ужина, особенно для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о диетических котлетах из курицы и кабачков с кефиром:

1. Низкокалорийный источник белка: Куриное мясо является отличным источником белка, который необходим для поддержания мышечной массы и общего здоровья. В сочетании с кабачками, которые содержат много воды и клетчатки, такие котлеты становятся не только низкокалорийными, но и питательными.

2. Польза кефира: Кефир, используемый в рецепте, не только придаёт котлетам мягкость и влажность, но и обогащает их пробиотиками. Эти полезные бактерии способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

3. Гибкость рецепта: Котлеты из курицы и кабачков можно легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Например, можно добавлять различные специи, зелень или даже другие овощи, такие как морковь или шпинат, что делает блюдо разнообразным и интересным.

КАБАЧОК + Стакан ОВСЯНКИ! Это так ВКУСНО, что невозможно остановиться! Самый удачный рецепт Без Муки

Вопрос-ответ

Зачем в фарш для котлет добавляют кефир?

Кефир используют в приготовлении котлет вместо молока или воды, потому что он придаёт блюду мягкость и сочность.

Котлеты из кабачков. Очень вкусно! ☆ Удачный рецепт Как приготовить овощные кабачковые котлеты

Что можно добавить в куриные котлеты вместо хлеба?

Обычно в фарш добавляют хлеб, чтобы котлеты не развалились при жарке. Вместо него можно добавить манную или перловую крупу, муку, крахмал, кабачок или морковку.

Полезны ли куриные котлеты для похудения?

Польза для здоровья куриных отбивных. Он также содержит витамин B, который помогает предотвратить такие проблемы, как катаракта и различные кожные заболевания. Кроме того, он повышает иммунитет, регулирует пищеварение, предотвращает сердечные заболевания и высокий уровень холестерина. Куриная грудка также отлично подходит для похудения.

Что дает сочность куриным котлетам?

Сочный фарш для котлет. Чтобы сделать фарш для котлет нежным и сочным, можно добавить в него немного сливочного масла.

Советы

СОВЕТ №1

Для достижения наилучшей текстуры котлет, используйте свежие куриные грудки и молодые кабачки. Это обеспечит нежность и сочность готового блюда.

СОВЕТ №2

Не забывайте добавлять специи и зелень по вкусу. Укроп, петрушка или базилик прекрасно дополнят вкус котлет и сделают их более ароматными.

СОВЕТ №3

Для уменьшения калорийности используйте нежирный кефир. Он не только сделает котлеты более легкими, но и добавит им приятную кислинку.

СОВЕТ №4

Если хотите, чтобы котлеты были более хрустящими, обваляйте их в панировочных сухарях или муке перед жаркой. Это придаст им аппетитную корочку.